梁家夼，水果之乡
◎孙英山
莱山区南部有一个村庄，名叫梁家夼。 这是一个非常偏僻的山村，四面环山。 该村山清水秀，空气清新，环境优美，得天独厚。 该村背靠南北两座名山，龟山（牟平四大名胜之一）和景山（牟平十大老胜景之一，“景岩古寺”）。 它壮观、美丽、令人眼花缭乱。
梁家夼村自明末清初建村以来，一直是著名的水果之乡。 介家庄街道唯一以水果为主的村庄。 水果种类齐全，从最早的小樱桃、樱桃、琉璃灯、大樱桃、麦黄杏、白仁、桃子、梨子、夏暑前后的茄子梨、洋梨、红梨、香水梨、老婆梨、猴梨、猪嘴梨、阳光梨、莱阳梨、黑驴蛋梨、三季梨、福苹果、花太尊、金铃、白粉皮、秋后的各种苹果烟台有卖板栗去皮机，如红宝石、红香蕉、青蕉、金帅、大国光、小国光、秋花皮、红富士、金银花、红海棠、阳白海棠、软枣、柿子、山楂、大灰枣、山红、以及核桃、板栗、银杏等一些干果，不下五十、六十种。 从春夏到秋冬，一年四季都可以吃到村里出产的新鲜水果。 这些水果中，本地区罕见的三种水果是小樱桃、梨、秋柿。 这些老果子在当地享有盛誉，独具特色。 这里是烟台所辖芝罘、开发、浮山、牟平、莱山、高新区等地区著名的水果之乡。
梁家夼村已有600多年的历史。 有420户，人口1300人，土地1400亩。 几乎都种了水果，粮田很小。 从1953年互助组合作到现在，村里一直有专门的果业组织和技术人员负责指导村民进行果树管理。 从修剪、锄地、补饲、浇水、捉虫、挑皮、分叉、摘芽、授粉、喷农药、装大果、采摘、销售，一条龙服务。 技术人员通过广播、现场指导、组织村民外出考察、技术培训、专家讲座、参观化肥厂、考察、了解肥料配比和使用说明等多种形式，对果农进行讲解和指导。
春天到了，家家户户又开始了一年的绿化忙碌。 整座山上呈现出一片忙碌的景象。 为了在金猴年取得好收成，他们充满信心、充满憧憬、充满希望，开启了新的征程。 春天温暖，鲜花盛开。 阳光灿烂。 半山的梯田里樱花、桃花、杏花、梨花相继绽放。 它们有红的、粉红的、白色的，色彩缤纷，芳香四溢。 这时，村里开满了鲜花。 花的世界、花的海洋，构成了小山村一道美丽的风景。 此时，踏青、旅游、休闲、登山、观景、拍照的人们都在山间往返。 村民们在树花丛中欢歌笑语，流连忘返。
家乡上市的第一个水果无疑是春天的第一枝樱桃。 “美味的樱桃很难种，不努力花就不会开。” 其实，小樱桃树不是“难种”，而是成熟后“难采摘”。 小樱桃寿命短，容易脱落。 而且熟了之后“难摘”，嘟嘟嘟，老虎吃天，无处可吃，密不透风，伸手不及，采摘麻烦，易脱柄，易折断，容易摔倒在地，麻雀遍地。 如果赶不走，它们就会吃掉它们，飞得满地都是，所以村民们在树上挂了假人来吓跑鸟儿。 早熟小樱桃是梁家夼村的专利。 漫山遍野都长满了小樱桃。 山村的气候环境、山村的石灰岩地质、土壤有机质含量较高，适合这种果树的生长。 俗话说：“桃三杏四梨五年，樱桃那年发财”。 也就是说，小樱桃种得早，利润很高，当年就可以卖钱。 然而，数百年来，小樱桃种子落入地里后，始终没有长出幼苗。 它们都是从根系开始发芽，向四面八方发芽的幼苗。 小樱桃苗从基部下钻出，樱桃枝可插入农民菜园的栅栏内。 当客人来的时候，你不必出去。 家家户户都打开窗户，可以采摘樱桃新鲜品尝。 当客人或陌生人来到村里时，他们不需要打招呼。 他们可以吃任何他们想要的东西。 村民们热情地对待他们。 该村东西长1.5公里。 河两岸的石头上从东到西都长满了小樱桃。 梁家夼整个村子都是由梯田组成，一直延伸到半山腰。 堡垒的缝隙里长出了樱桃。 漫山遍野烟台有卖板栗去皮机，野樱桃遍布。 于是，外村人就说：“你们村里的洞里都是钱，大一点的姑娘都往你们村里跑，年轻人都在找。” 我儿媳妇不用担心。” 这根本不是真的。 三年天灾、饥荒，村里的生产生活条件还算不错。 小樱桃挂在枝头，梨子飘香在异地，樱桃梨子引诱女孩，红薯干换老婆。 村里的三个年轻人说，他们有近百个妻子。 今天村里的大樱桃嫁接在小樱桃上，发展成了今天的大樱桃。 这是一个自然的结果。 村民无需外出买苗。 他们使用当地材料。 大家都可以捡起来贴起来，这样就省钱了。 从时间和费用上来说，用该砧木种植的大樱桃生长快、结果早、耐旱、耐涝、不易倒伏、品质高、产量高。 “小男人”的季节到了，“嫂子扫锅”的鸟儿也到了。 为迎接这个季节，从开花到成熟还有40天，樱桃开始成熟。 主要来自沉阳、大连、吉林、天津、上海、浙江等地的商贩和当地小贩陆续来到我们村进货。 网上顺丰速运邮购非常繁忙。 这时，村里的大樱桃市场正热闹起来。 你来我往，汽车的轰鸣声、讨价还价声、叫卖声不绝于耳。 白天汽车来来往往，晚上灯火通明。 这期间，村民们开始大量购买已存入的地段钱。
梁家匡的洋梨远近闻名。 它们不仅销往国内，还出口到国外。 如果说小樱桃是梁家匡的专利，那么大阳梨就是村里的特产。 山矿的棕壤、沙土、钙质土有利于洋梨的发育和生长。 村里的梨树从老人们种下那天起就一直存活着。 你信不信？ 如今，村里有很多一百多年前建造的梨树。 梨品种好、品质好、销路好，个大、皮薄、色好、形美、核小、汁多、味甜、耐运输、耐储藏，是名贵的佳果。 20世纪60年代，该村面积400多亩，年产200万斤。 它发表在报纸和期刊上并引起轰动。 出口香港、销往其他国家、市场销售、对外兜售。 消费者认得梨，却不认得人。 他们卖得很快，不用担心卖不出去。 因为味道好，所以有人来这里购买。
梁家匡的柿子很有名。 有椭圆形柿子和饼形柿子两个品种，都相当好吃。 许多年前，当你进入村子时，你看不到任何其他的树。 除了高大粗壮的梓树和低矮的樱花树，映入眼帘的全是柿子树。 深秋时节，山上尽是丘陵、沟渠、坡地。 整座山上挂满了红红的柿子，挂在树枝上，就像节日里的小灯笼，非常显眼、壮观。 家家户户的柿子太多了，卖不出去，吃不了。 出去给亲戚送剩菜后，就把它们结霜，留着过年吃。 由于其营养价值很高，还可以治疗哮喘、支气管炎、高血压等疾病。
说梁家夼是水果之乡一点也不为过。 前人植树，子孙受福。 老祖宗留下的宝贵财富，为后人所用。 如今，村民们一直沿袭着老一辈的习俗，种植和经营各种果树。 种植面积越来越大，产量越来越高。 村民的生活越来越好，越来越富裕。 种植果树造福几代人，人人受益。 家家户户都种黄金，赚了很多钱。 在水果之乡，奔小康的日子已经不远了。
祝愿水果之乡梁家夼成为港口城市烟台莱山区一颗果香扑鼻、瓜果飘香的璀璨明珠。
【关于作者】
孙英山是介家庄中心小学退休教师、小学高级教师、烟台市散文学会会员、莱山市作家协会会员、原牟平县优秀教师、莱山区先进教师。 2011年起在《烟台日报》、《烟台晚报》进行专题报道，在《今晨六点》、《齐鲁晚报》等报刊发表文章数百篇。 喜欢写民俗、轶事、民俗、抒情散文等文章，偶尔获奖。
