公交线路：3路、17路、18路、46路、47路、50路
九田国际水产批发市场
昔日的环海农贸城，迁址至幸福北路后，其名号与规模均显得更加气派非凡。这里堪称烟台地区最大的水产批发集散地，不仅汇聚了胶东半岛独有的海味佳肴，还涵盖了来自四面八方的海产品，诸如中国南北海域、南美、澳大利亚、越南、马来西亚等地，应有尽有。
位于幸福北路中段北侧，紧邻福泰公交场站，周边公交线路包括2路、15路、80路、41路、42路和47路。
西山海鲜市场
西山路上的海鲜市场位于福山，是当地最大的集贸市场。这里设有早市，交易活动从清晨开始，直至七八点钟结束。每逢农历的三、六、九日，这里还会举办大型集市，集市与早市相接，活动通常能持续到中午时分。自下午起，市场便开始陆续上架各类海鲜，海鲜的上市时间大致在下午三点到七点之间。
地址：北三路最西头与奇泉路交叉口往北路西公交线路：32路
文化路农贸市场
此处堪称芝罘区中心地带规模最大的农贸集市，新鲜海鲜需至午后方能上市，敬请勿提前光顾。
位于大海阳路与文化路交汇点的东南方向，公交路线包括9路、56路；此外，还有7路、23路、58路以及82路。
实际上，真正的烟台美食爱好者都明白：品尝了新鲜上岸的海鲜之后，市场上售卖的海鲜便难以入口！因此，那些经验丰富的海鲜爱好者通常会直接前往码头购买，为了追求美味，他们不惜远赴码头。亲爱的朋友们，请注意：
东口码头鱼市
北岛设有东口和西口两个码头，这些码头上聚集了售卖海鲜的摊贩以及渔民。其中，东口的鱼市场被誉为胶东地区最大的“抱港鱼市”，这里的海鲜品种丰富，个头大且肉质鲜美。此外，周边还分布着众多小饭店，它们能够为海鲜提供各式各样的加工服务。
这里既是渔港，也是鱼市，故需留心辨识，谨防那些冒充渔民身份的商贩行骗。
地址：芝罘区北岛东口码头
八角渔港码头
开发区的朋友们有福了，那里的海鲜格外新鲜。八角港就在开发区，而开发区大季家山后附近的海鲜，也都是刚从渔船上打捞下来的，价格实惠，品质上乘。
地址：开发区八角东端
养马岛渔港
若您打算前往养马岛采购海鲜，那么建议您在下午三四点钟这个时间前往，那时渔船刚好返航。这里自发形成了一个小型交易市场，不仅海鲜新鲜可口，而且可供挑选的种类也相当丰富。
地址：养马岛西南端
海昌渔人码头
渔人码头不仅是一个热门的观光地，更是一个真正意义上的小渔港。通常在下午三点左右，渔船便会返航，若能购得新鲜海产，定是美味无比。
莱山区滨海中路中段
挑海鲜、吃海鲜看这里，最肥最美味！
螃蟹
挑选螃蟹时，烟台人偏好肉质鲜嫩、营养丰富的种类，其中梭子蟹和赤甲红尤为常见。挑选优质的螃蟹，其中颇有讲究：
观察蟹的性别，公蟹的腹部呈三角形，而母蟹的腹部则是半圆形，这是区分它们最直接的方法。若偏爱蟹膏，则应选择母蟹；若偏好蟹肉的鲜美，则应挑选公蟹。
观察蟹壳的背部，颜色应为褐色或紫色，质地需坚硬，且表面纹理明显且具有光泽，这样的蟹壳才是上品。
观察其活力，翻转身体动作敏捷表明其健康状况极佳，反之，若无法完成翻转动作，则可能意味着其生命力较为脆弱。
(4)看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
观察蟹足，可见其与蟹身紧密结合，当提起蟹身时，蟹足显得坚实且不易松弛、垂落，这样的蟹通常最为肥美。
称分量，若遇到两个体积相等的物品，只需轻轻一掂，便能辨别出哪个更重，哪个含有的肉质更为丰富。
爬虾
观察其在水中的游动速率与频次，速率越快，频次越密，这表明其生命力更加旺盛。
(2)捏爬虾的头，越硬越好；
(3)看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；
(4)看重量，同样大小重量越大越好。
区分雌雄：雌虾在头部与腹部相连处有乳白色横线三条，借助灯光观察，雌虾背部中央可见一条醒目的实线，这实线因红色虾卵的映照而显得格外明显；相对而言，雄虾整体呈现单一色调。
海虾
挑选虾时务必留意其新鲜度。新鲜虾的颜色通常是青白色，这代表雌虾；而雄虾则呈现蛋黄色。此外，还有其他颜色可供辨识。
(1)养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；
(2)看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
观察虾壳与虾肉之间的连接紧密度，鲜虾的这两部分结合得相当紧密，用手难以将其分开，然而，对于那些存放时间较长的虾，只需轻轻一剥，壳肉便容易分离。
细心观察，可以发现鲜虾时不时地冒出气泡，这表明它们正在进行正常的生命呼吸。
嗅闻虾的气味，可以察觉到一股腥味，这腥味越浓烈往往意味着虾越新鲜，然而这并非是腐败变质所散发的霉臭，一旦出现其他异味，便表明虾已不再新鲜。
鱿鱼
选鱿鱼记住三大挑选原则，看体型、体表和肉质：
(1)看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实，不易扯断；
(2)看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜；
(3)看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。
扇贝
挑选扇贝时，通常偏好那些外壳色泽均匀、表面光亮、个头相仿的个体。若是扇贝生活在水中，其新鲜的壳体会自然地开合；若扇贝脱离水面，轻轻拍打其壳，壳体迅速闭合，则可确认其为活体。
在繁殖期间，我们能够区分出扇贝的雌雄。雄性扇贝体内含有乳白色的、呈月牙状的膏体，而雌性扇贝则拥有橘红色的、同样呈月牙状的黄儿。
这口感究竟有何差异呢？一位经验丰富的老渔民巧妙地比喻道，公扇贝宛如猪身上的精瘦部位，而母扇贝则类似猪身上的肥腻部分。
挑：别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃：
观察鱼的眼眸，若眼膜完整且呈现出透明清澈的状态，则可判断为新鲜之鱼；反之，若眼膜带有血丝，眼珠不够突出，则多为不新鲜之鱼。
鱼体光滑，表面完好无损，未现畸形，亦无异常黏液附着；鱼鳞紧密，腹部完好无破损。揭开鱼鳃，观察其颜色，新鲜之鱼的鳃呈鲜红色，若鳃色转白，且黏液众多，则表明鱼已死亡多时。
(3)看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
(4)挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；
闻一闻，你会发现鱼的确带有特有的鱼腥味，然而一旦鱼变质烟台海鲜小店烟台海鲜小店，那股异味便与腥味截然不同，不妨仔细嗅一嗅。
海蜇皮
挑选时，需注意色泽，上乘的海蜇皮应呈现洁白或浅黄，表面应具有光亮，且不应含有红斑、红衣以及泥沙杂质。
观察海蜇的肉质，优质的海蜇其皮薄、体型饱满、色泽洁白，且质地坚韧，不易出现脆裂现象。
品尝其风味，经过传统工艺用盐和矾处理的海洋蜇体，散发出一种别具一格的香气，毫无腥味和臭气。
观察其外观，海蜇头若体积庞大、色泽浅黄、含水量充足、质地脆嫩、杂质较少，则被视为优质品。
品尝海蜇，放入嘴中细细咀嚼，口感有弹性，且能发出清脆的“咯咯”声的，才是品质上乘的；若吃起来感觉像塑料般无味，则品质不佳。
海鲜需要注意：
1、适量而止，短时间摄入过量的海鲜，会引起拉肚子。
过敏体质的人以及肠胃功能不佳的人群应减少摄入或尽量避免食用，这是因为海鲜中的多数品种性质偏寒。
适量食用，尽管某些海鲜适合生食且富含营养，然而其中潜藏的细菌和寄生虫卵数量却相对较多。
食用海鲜时，最好搭配一些醋或姜末等具备杀菌作用的调料，以减少过敏或腹泻的风险。
不宜与水果及茶叶同食，否则可能导致恶心、腹痛等不适，饮用茶水还可能引发结石。若实在想吃，建议至少等待两小时后再进行。
