蜂蜜农场非一般的甜 如何辨别蜂蜜的好坏？(图)
塔斯马尼亚的养蜂场往往承载着关于某类独特蜂蜜的传奇。chudleigh小镇的养蜂场，我们可以亲眼见证蜂蜜的完整生产流程。防护玻璃罩中栖息着成千上万的蜜蜂，只要有足够的耐心，就能观察到蜂后怎样产卵，怎样将幼蜂培育出来。另外，在那些设备旁边的微型区域，会简要明了地介绍蜂蜜的制备过程，以及蜂蜜采集的过往情形。
蜂蜜的甘甜并非单一植物所能代表，更非平淡无奇的甜味，它包含数十种不同的风味，能够展现出缤纷的色彩和独特的香气，各种味道互不混杂，使人们在同一座蜂场获得丰富多样的感受，远远超出对蜂蜜固有的理解和想象。
独一无二的革木蜂蜜
革木蜂蜜是塔斯马尼亚特有的产物，广受旅行者喜爱。这种蜂蜜源自一种名为革木的树木所开的花朵。革木树是塔斯马尼亚独有的野生植物，叶片呈现鲜亮绿色，表面带有类似皮革的质感，当地居民因此称其为革木树。
这种蜂蜜源自草木，其纯净程度十分出色，同时富含丰富的酚类物质，其含量比普通的澳洲蜂蜜要多出两三倍，展现出显著的抗衰老效果，据说能够帮助改善容颜，让皮肤保持水润，还能促进消化，特别适合长时间面对电脑的上班族们。
确实，革木散发的独特气息从糖浆的甘甜里透出来，夹杂着些许芬芳，同时又有一丝若有若无的木质味道，令人印象深刻。
外地来客和本地住户，踏入农场最先看到的，就是显眼的蜂蜜冰淇淋售卖台，那里有冰爽的甜点可供挑选。工作人员说明，当地特有的革木蜂蜜冰淇淋是销量最突出的产品，这种风味既迎合了当地居民喜爱甜食的偏好，又吸引了外来者尝试，让他们在品尝甜味的同时，也能体会到其中别具一格的口感。
农场主雷默表示，塔斯马尼亚蜂蜜在制作时没有使用任何加热处理和过滤手段，而是运用一种天然低温提取工艺，浓度很高的蜂蜜无需高温灭菌，只是进行了低温处置，这种工艺能最大限度维持蜂蜜内含的营养成分，不会损害天然植物中的精华物质。
热卖的辣味蜂蜜
这家商店里陈列着各种蜂蜜制品，其中带刺激味的蜂蜜罐头放在最吸引人的地方，是毫无疑问的畅销货。店内设有体验区可以试吃这种蜂蜜，一种带有辣味的蜂蜜，其辛辣感来自巴西辣椒，辣中带有香气，蜂蜜的加入缓和了刺激感，口感更易接受，另一种则加入了胡椒，蜂蜜的甜香中透出胡椒的温辣，非常适合作为佐料，微辣的甜味，既能衬托海鲜的鲜美，也能有效去除腥味，非常巧妙。
根据工作人员反映，这几款带辣味的蜂蜜一经上架，就成为了畅销品类。香港来的顾客李先生特别钟爱这种蜂蜜，他向我们表示，其实无需担忧这种特殊风味的蜂蜜应该怎样食用，蜂蜜产地提供了多种烹饪建议，比如搭配海鱼，或者牛肉，又或者是浓汤，怎样把这种独特的滋味融合到其他食材里烟台甜园蜂蜜怎么样，大家都可以按照这些方法来尝试。
一次尝遍五十种口味的蜂蜜
各种开心果、夏威夷果、草莓、黑莓、苹果、橙子、芒果，我们能够想到的坚果和水果，每种都有专属的蜂蜜，此外还隐藏着许多难以想到的风味，这些蜂蜜不仅味道香甜，而且能够衍生出更多变化，展现出更独特的个性，具备令人难忘的特质。
在店铺的品鉴区，可以品尝全部五十种风味的蜂蜜，种类极为丰富。这家蜂蜜农场已有七年的历史，不仅提供来自大自然的味道，更体现了塔斯马尼亚人对自然味道的不懈探索。
塔斯马尼亚位于澳大利亚最南端，是面积最小的岛州之一，该州三分之二的区域被划为国家森林公园和自然保护区烟台甜园蜂蜜怎么样，这里生长着全球最古老、纯净且稀有的热带雨林，全年四季分明，气候温和，岛上栖息着许多在世界其他地区已难觅踪影的动植物，因此塔斯马尼亚出产的蜂蜜独具特色，其风味是其他地区蜂蜜难以比拟的。
蓝胶树特有的蜂蜜是众多风味独特的蜂蜜之一，初次尝试时，其异常的浓稠度令人印象深刻，此外，这种蜂蜜呈金黄色，质地粘稠，入口感觉细腻温和，更彰显其未经高温处理和人工添加的天然特性，它并非清澈透明，而是呈现金黄色泽，具有粘稠质感，触感柔和细腻。不论你选择哪一种，蜂蜜里那份浓烈的香气在嘴里持续不退，很长时间都不会消失。
如何辨别蜂蜜的好坏？
通常情况下，蜂蜜可以分为新蜜和老蜜两种类型。新蜜是蜜蜂采集的花蜜经过它们自身酿造一到两天后，由养蜂人取出的，这种蜂蜜的浓度不高，营养不够充足和稳定，含有的水分比较多，容易发生发酵和变质。老蜜则是经过五到七天充分的自然发酵过程，它的浓度比较大，营养更加丰富，味道醇厚，含有的蔗糖较少，自然水分低于百分之十八。
蜂蜜的优劣可以通过其含有的水分多少来分辨。天然酿造成的熟蜜，其自然含有的水分比较少，在二十度的室温条件下，它的相对密度大约是一点三二。所以，品质上乘的蜂蜜通常是熟蜜。
怎样通过外观和气味来判断？先看颜色，优质蜂蜜呈现明亮的黄色。带有轻微的花草香味，不让人难受。蜂蜜中含有蛋白质、酶类、矿物质和花粉等物质，所以看起来不会非常透明。与此不同，一些用白糖制作或用糖浆假冒的蜂蜜，颜色特别鲜亮。
先观察稠度，优质蜂蜜是稠密液体，挑起时能拉出持续不断柔韧丝线，而劣质蜂蜜含有悬浮颗粒或底部沉积物，黏性差，挑起时会中断，因为蜂蜜若过于稀薄容易流动，说明很可能掺入了水分。
口感方面，优劣蜂蜜的差异十分明显。优质蜂蜜在口中留存的时间更长，味道甘甜宜人，质地粘稠，略带一丝酸感。而劣质蜂蜜的甜味来得快去得也快，并且夹杂着些许苦涩。
还可以通过热水化开的方法进行检测，取一勺纯度高的蜂蜜放进杯里，接着倒入四到五倍的热水使其完全化开，放置三到四小时后依然不会出现沉淀物。最简单的方法是，拿一根筷子沾取一些需要检验的蜂蜜，然后将其提起，观察蜂蜜落在纸上的形态，掺了水的蜂蜜滴落时会向四面八方蔓延开来，而纯正的蜂蜜则会保持一颗珠子的样子。记者周人果
