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苹果是秋冬季节的主要水果之一。 不过，近期各品种苹果市场价格普遍上涨。 这是什么原因造成的？ 原产地价格也涨了吗？ 今年苹果会贵多少？
苹果的品种很多，有红富士、国光、红将军、金冠、元帅、阿克苏冰糖心等，它们的口味不同，大小不同，价格也往往不同。 不过，对于消费者来说，最近各个品种的苹果价格都非常贵：“比以前每斤涨了2到3元。”
终端市场价格贵，但产地销售价格又如何呢？
在陕西洛川，早熟富士作物收购已接近尾声，果农表示对价格相当满意。 “直径85毫米的苹果卖5元一斤；直径90毫米的苹果卖6元一斤。”
苹果价格上涨原因分析
统计显示，从市场上主要苹果品种平均来看，苹果价格自8月21日起进入上升通道，并于9月8日左右出现价格高峰，随后价格回落。 但在震荡中仍呈现上涨趋势。
卓创资讯分析师何坦认为，从更长的时间来看，苹果的价格自2014年以来一直在高位波动。“总体来说，第一个原因是苹果近年来多次经历了低谷。”第二个原因是，与一些多糖类水果不同，消费者对苹果的兴趣越来越浓厚，苹果已经成为多面手，对于保健品，消费者的消费能力正在逐渐增强。第三个原因是，随着我国标准化生产的实施，近年来，诸如套袋等方法，以及劳动力成本的增加，苹果的生产成本有所增加。”
红富士苹果价格上涨主要受天气影响。 分析师贺坦表示：“早熟红富士目前已进入收购末期，市场供应不足，导致价格上涨。中晚熟红富士产量有所减少。天气影响，如陕西地区，晚熟红富士前期受霜冻影响，品质下降，挂果率低，报价略高，部分地区红富士价格偏高。直径70毫米及以上的晚熟水果价格在4.0至4.2元之间，品质好的产品较少，买家更愿意提高价格购买好的产品。”
红将军、蓝富士等苹果品种受中秋国庆节带动，支撑价格上涨烟台苹果经纪人，提高卖家预期。 何坦说：“山东栖霞产区的红将军苹果将进入最后的交易阶段，陕西洛川的晚熟红富士苹果也开始拆箱，商家正在积极采购。”部分地区苹果色泽不佳，客源较少的商家备货意愿更高，加之天气转凉，部分水果已下架，鸭梨、梨等批发均价下降。香蕉销量环比有所增加，这给苹果价格带来了一定的提振。”
苹果今年“疯狂炒作”背后的深思！
今年西部霜冻以来，一些媒体和期货投资者为了一己私利不断炒作苹果，从减产到减半，甚至有的地方报道停产！ 中国产量最多的水果，竟然变成了稀有品种！
就目前主产区而言，即使没有发生灾害，每年也会有一定的减产，因为作为主产区，很多果树树龄都在十年以上，很多果农都已经开始取代他们，然后是农村劳动力。 由于老龄化，很多老年果农放弃了果树管理，所以即使没有灾害，很多主产区也会相对处于减产状态。 然而，与主产区相比，许多副产品区往往被忽视。 在山西、辽宁、河南、河北、云南这些副产区，很多人都在种苹果，因为他们觉得种苹果比种粮食更划算。 这些地方的劳动力成本相对较低（不像主要产区劳动力短缺）。 从2017年来看，云南昭通丑苹果网上销量仅次于烟台苹果！
一切都是一把双刃剑。 价格已经如此之高烟台苹果经纪人，让一些原本想要收货的商家被价格吓退了。 目前，烟台地区收货的商户很少，大部分都是批发市场的商户。 商家的摊位上设有冷藏库。 很多商家大量采购，存放在市场冷库里，然后慢慢卖回去！ 这意味着他们在收获苹果后很长一段时间都不会再回产区收购！ 距离收货还有半个月。 如果商家仍然不大规模采购，苹果可能会降价，或者果农可能会再次大量备货！
特别提醒
今年，无论是果农还是商家都必须擦亮眼睛。 作为商家，一定要审时度势，根据自身情况选择合适的商品进行购买。 不要被某些人欺骗而掉入深渊！ 作为果农，你需要看清情况，不要盲目拒售，选择适合你的苹果的销售价格！ 因为今年的情况比往年更糟糕，虽然现在看起来很繁荣，但是以后一定要小心。 希望高果价不要伤害农民！
种植者应注重提高苹果品质
何谈认为，虽然具体统计数据尚未公布，但根据各地反馈，今年苹果丰收的可能性不大，优质水果存在减产的可能； 中秋、国庆节过后，苹果价格持续高位运行。 出现震荡走势的概率较大，生产商有回旋余地。
因此，何谈建议种植户：“首先不要着急，今年可以定一个价格预期线，等待预期价格出现。其次要坚持分级，注重提高品质，比如引入冰糖心、去除小杂果等。” 第三，我们需要成立合作社或者寻找固定的农业经纪人，建立库存等，以保证我们自己的利润。”
