古有“华山论剑”，今有“丘山论酒”。
9月18日至20日，烟台市蓬莱区举办了世界七大葡萄海岸产区对话活动，以及第三届“丘山论酒”大会。此次盛会还包含了世界七大葡萄海岸产区对话、中国葡萄酒主要产区县（区）长交流会、中国酒庄TOP10的“庄主夜话”活动，以及“丘山论酒”嘉年华等众多精彩纷呈的活动，每一项都极具价值。
大会吸引了全球七大葡萄酒产区代表、我国12个葡萄酒产区县（区）级领导干部、中国精品酒庄前十名庄主，还有业内知名专家、政企代表以及协会负责人等近150位人士。如此众多国内外葡萄酒产区和专家汇聚于丘山谷，烟台究竟拥有怎样的吸引力呢？
风向标——“蓬莱海岸葡萄酒”品牌价值超百亿
今日，我们齐聚一堂，共同举办世界七大葡萄酒海岸的交流盛会，这不仅是对烟台与蓬莱产区所取得的辉煌成就进行集中展示的良机，同时也标志着中国葡萄酒产业向全球展现其自信与实力，并把握了一个极为关键的时刻。在9月19日的开幕式上，中国酒业协会党支部书记兼执行理事长王琦发表致辞，他强调：“我们期望通过这次对话，各参与方能够展开深入交流与合作，携手应对各种挑战，准确捕捉发展机遇，进而促进葡萄酒产业的持续高水平发展。”
烟台被誉为亚洲独树一帜的国际葡萄与葡萄酒之都，同时也是我国葡萄酒产业的摇篮。1892年，我国爱国华侨张弼士先生毅然投资300万两白银，于烟台创立了张裕酿酒公司，从而开启了中国工业化酿造葡萄酒的崭新篇章。经过132年的沧桑岁月，烟台的葡萄酒产业从无到有，从小到大，实现了从引进技术到自主创新，从单一酿酒向全产业链集成的华丽蜕变。
烟台近年来积极推行重点产业链的“链长制”，以此促进葡萄酒产业实现“产城融合”的全面进步，成功孵化并壮大了200余家葡萄酒生产企业以及250余家产业链相关配套企业，形成了两大市场主体集群。此举极大地加速了蓬莱“一带三谷”、黄渤海新区的柳林河谷以及莱山的瀑拉谷等三大重点子产区的建设与发展。
今年，烟台葡萄酒产业将目光投向了国内外两大市场，集中精力在产区、产业以及产品这三个关键领域，实现了产量、收入、利润等核心指标的持续稳健增长。先后参与举办了全球葡萄酒旅游发展峰会、全国糖酒交易会等关键展览活动，推出了新华·中国（烟台）葡萄酒指数，深入挖掘葡萄酒文化的丰富内涵，热情推动葡萄酒旅游业的蓬勃发展。朝阳街、张裕酒文化博物馆、大德酒窖等众多葡萄酒文化体验地逐渐形成了规模效应，城市的葡萄酒文化氛围日渐浓郁，“蓬莱海岸葡萄酒”的品牌价值已经突破百亿大关。
烟台产区已确立为中国葡萄酒行业的重要标杆。特别是经过连续数年的市场低谷，如今市场逐渐显现回暖迹象，烟台产区的任何动向都备受市场瞩目。在此次酒类研讨盛会上，来自河北的怀来与昌黎，宁夏的青铜峡，新疆的玛纳斯，山西的乡宁，北京的房山，辽宁的桓仁等众多知名产区的县（区）行政长官以及产区相关部门和协会的领导们，齐聚丘山谷烟台海边那个张裕葡萄酒庄卖酒吗，共同勾勒出产业发展的崭新蓝图。
环顾全球烟台海边那个张裕葡萄酒庄卖酒吗，烟台地区作为全球七大葡萄种植带之一，展现出一种新兴崛起的态势，堪称后起之秀。法国波尔多的产区代表、意大利托斯卡纳的产区代表、美国加州的产区代表、澳大利亚巴罗萨谷的产区代表以及智利和南非的产区代表，共同就世界海岸地区的风土条件与原产地保护、全球葡萄酒市场的消费走向及其应对措施、世界海岸产区的创新发展、合作共赢以及可持续发展的路径等议题展开了深入的交流，并共同签署了《世界七大葡萄海岸产区（蓬莱）宣言》。烟台汇聚了七大著名海岸产区，这一现象充分彰显了全球葡萄酒界对中国人民市场的极大关注与重视。
新动能——贡献葡萄酒产业发展“烟台方案”
由于受到多种因素的共同作用，国际葡萄酒市场目前正经历着一场深刻的调整，其未来的不确定性依然相当显著。在这样的行业变革面前，我们必须在产品研发、技术创新、销售渠道以及市场营销等多个层面进行全面的革新，才有可能在逆境中实现突破。
2021年，烟台市将葡萄酒产业定位为全市16大重点产业链之一，并推出了《链长制实施计划》以及产区建设规划。在这一发展模式推动下，烟台葡萄酒产业致力于向高端、生态、智能、融合以及品牌化方向发展，从而驶入了高质量发展的快速轨道。
以“链长制”为核心指导思想，全市超过200家的葡萄酒制造企业以及250多家产业链相关企业紧密团结，共同发力，在中国乃至全球舞台上掀起了一股强劲的“紫色风暴”。
去年12月，烟台市政协主席兼葡萄酒产业链负责人于永信率领团队远赴欧洲，历时9天，跨越3个国家、8个城市，进行产业推广、友好城市合作以及国际交流，从而为烟台产区拓展了更广阔的国际市场空间。
今年三月，烟台产区的二十多家酒庄、酒企及其相关配套企业，联合前往成都参与了第110届糖酒会，期间接待了超过两万名专业客商，并达成了超过两百项的交易意向，预计成交金额高达1.3亿元。
5月3日，在巴黎举办的“当烟台邂逅波尔多”纪念中法建交六十周年的红酒礼盒发布会吸引了众多目光。来自文化、旅游、美食、环保等领域的60位嘉宾齐聚一堂。此次盛会不仅是对中法深厚友谊的致敬，更是烟台与法国红酒业加深交流的重要里程碑……
此外，第二届全球葡萄酒旅游峰会将在2025年于烟台举行。这将是烟台产区历史上首次负责举办葡萄酒国际组织的全球峰会。此举无疑将显著增强烟台葡萄酒城的国际知名度。
烟台葡萄酒产业链上，一份份熠熠生辉的试卷，共同见证了其高质量发展的显著成就。“链长制”作为烟台产区推动葡萄酒产业迈向高质量发展的重要尝试，为产业突破难题提供了独具特色的“烟台模式”。
以此作为起点，携手众多同行业兄弟产区，我们决心共同努力，显著增强我国葡萄酒产区的自信心、产品质量的自信心以及文化的自信心，旨在实现合作共赢，共同开拓中国葡萄酒产业高质量发展的新篇章，致辞中如此表达。
新机遇——知名酒企酒庄纷纷落地烟台
蓬莱产区是国内葡萄和葡萄酒产业高度集中的地区之一，这片土地吸引了众多投资者的目光，并同众多企业和项目形成了互利共赢的局面。在会议中，蓬莱区与贵州国际酒类博览会股份有限公司、上海罗斯福公馆等销售机构达成了合作协议，同时，也同智利干露葡萄酒集团、澳门百力集团等合作方就意向合作达成了共识。众多项目纷纷扎根于此，产业集聚效应日益显著，产业链条不断扩展延伸，蓬莱产区正朝着国际化的目标稳步前行。
在丘山之巅环顾四周，法国的拉菲酒庄、英国的苏各兰酒庄、香港的逃牛岭酒庄、台湾的仙岛酒庄、加拿大的盛萄菲酒庄以及上海的安诺酒庄等众多世界知名酒庄已经聚集在此，它们之间构建了发展联盟，共同营造了一个产业竞争与合作的和谐氛围。葡萄酒主题活动在此地琳琅满目，诸如丘山论酒大会、丘山谷酒庄超级马拉松、丘山谷葡萄采摘节等活动应有尽有，丘山谷因而成为了葡萄酒爱好者的心之所向，同时也是葡萄酒投资者的首选之地。
回忆起瓏岱酒庄在烟台安家的过程，罗斯柴尔德男爵自豪地坦言：“将瓏岱酒庄设立于烟台，我从未有过一丝一毫的懊悔。我坚信，瓏岱在烟台定能酿造出与拉菲相媲美的佳酿。”
2023年，烟台市成功跨入“万亿俱乐部”行列，这一城市能级的飞跃，亦为烟台葡萄酒开辟了更广阔的展示平台。在这一关键年份，烟台葡萄酒产业确立了稳固根基、强化品牌、寻求突破、开拓新局的战略目标，并在今年提出了“12345”的全面规划，旨在重塑烟台国际葡萄酒城的竞争优势。
产城融合，致力于全面展示烟台葡萄酒的全区域风貌；“两大串”市场主体，即培育壮大200多家葡萄酒生产企业及250多家产业链配套企业；强化重点，提升蓬莱“一带三谷”、黄渤海新区柳林河谷、莱山瀑拉谷等三大子产区的引领地位；聚焦核心，推进“夯实基础、提升龙头、壮大产业、营造氛围”的四项关键措施；整合资源，汇聚政府、产业、智慧、金融、应用等五个层面的要素，为产业发展提供全方位保障。
对于参会企业而言，这预示着众多合作机遇：在丘山谷，瓏岱二期和朗歌酒庄正加速建设，众多世界级酒庄正迅速汇聚；在莱山区瀑拉谷，葡光互补双碳示范项目、葡萄籽的综合利用以及酵母选育等国家级现代农业产业园正顺利推进；而在黄渤海新区的柳林河谷，正着力打造葡萄酒产业融合发展示范区。此外，龙口、栖霞、海阳、牟平等区市需借助现有酒庄，充分发挥其特色优势，进而打造出特色显著、百花竞艳的发展格局。
本次酒类研讨盛会为烟台引进了全球及我国顶尖葡萄酒产区的先进技术，拓宽了视野，也带来了更多合作机会。“世界七大葡萄海岸”的品牌形象，在国内外都拥有了更高的知名度，为产业链未来的高品质发展注入了新的活力。
（大众新闻记者 董卿 从春龙）
