自古以来，圆月就代表着思念和团圆。 中国的团圆饭除了除夕夜就是中秋节。
在烟台，中秋节的时候，我们互相串门，七姨八姨一起吃饭喝酒。 中秋必不可少的传统菜肴你还记得多少？
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【排名10】黄瓜拌粉丝
餐桌上的凉菜是必点的，粉丝面、刺皮、黄瓜黄瓜、冻粉……拌上蒜末、醋、少许盐和糖，清爽解腻烟台哪的烧鸡好吃，也是一道不错的菜。配酒的菜肴。 ，经典排名第十。
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【排名9】咕噜肉
记得小时候，餐桌上最受孩子们欢迎的就是糖醋排骨（糖醋排骨）。 在烟台，糖醋菜已经成为妇女儿童的代表菜，只要餐桌上有妇女儿童。 糖醋菜肴必不可少，经典指数排名第九。
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【排名8】猪头杂
呵呵，这个东西是少不了的。 烟台人称猪头肉为“硬头肉”。 上桌之前，先放上两根筷子，然后放在桌子上。 这城西烧肉是最正宗的。 现在大家一般都是从西王买回来切片。 浸入蒜泥中。 不是说有肉没有蒜，营养就减少一半吗？
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【第七名】炒大肠
其中荤菜之一，辣椒炒大肠，绝对香而不腻。 这也是鲁菜的代表菜之一。 我无法享受这个味道，但不可否认，这是大多数烟台人的最爱。 经典指数排名第七。
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【排名6】麻辣炒糯米
秋海鲜肥、肥嘎汤、辣椒炒黑糯米都是烟台人餐桌上的必备菜肴。 味道极其鲜美，时常出现在家常炒菜中。 十块钱可以买一大盘。 莱州的花嘎黑嘎最好吃。 虽然不是重量级的菜品，但在必点指数上排在第六位也不为过。
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【排名5】炸虾
炸虾、炸生蚝也是我们烟台中秋餐桌上广受欢迎的经典菜肴。 虾去壳炸至金黄色，沾盐和胡椒粉，外焦里嫩。 色、香、味俱全，色泽金黄，十分开胃。 经典指数排名第五。
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【排名4】料都片
牛肚、肉片、鱼片都是经典的鲁菜，也是烟台人喜爱的老菜。 这道菜最重要的是掌握好火候和稠度。 想想就让人流口水。 真是令人耳目一新。 光滑柔嫩。 经典指数排名第三。
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【排名3】清蒸鱼
如今烟台哪的烧鸡好吃，野生大块鱼是好东西。 记得以前奶奶用刀切鱼，简单的把姜丝、葱丝、花生油、酱油放进锅里蒸熟。 我觉得这么简单的方法，怎么吃起来这么好吃呢？ 嗯，也许方法越简单，越能保留鱼的原汁原味。 经典指数排名第三。
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【排名2】烤鸡
说起烤鸡，最好吃的就是老福山烤鸡。 我奶奶以前把烤鸡撕成丝，大家都抢着吃。 现在【福山烧鸡】已申报非物质文化遗产。 如果能买到正宗的福山烤鸡，那是相当美味的。 其工艺和原材料都很讲究。 现在最好吃的是【老鲁家】的福山烧鸡，先煎后蒸。 香而不腻，食后余香缭绕。
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【排名1】螃蟹
不用说，我排第一是当之无愧的！ 秋季螃蟹最肥，8月15日左右秋季螃蟹最肥。 我们很少吃河蟹。 我们坚守在海边。 现在我们吃的比较多的螃蟹是带蟹和梭子蟹。 前者野生蟹较多，蟹肉紧实，香而不腻。 后者的蟹肉很大。 极其美味。 中秋节餐桌上有螃蟹和月饼！ 第一个名副其实！
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