打开地下酒窖的门
齐鲁网9月8日电（记者刘淑音）9月8日上午，全国媒体“酒城浪漫之旅”烟台葡萄酒产区第二站参观了全国首家烟台张裕卡斯特酒庄。 是一家严格按照国际酒庄3S原则打造的专业酒庄。 于2002年9月8日建成开业，拥有全国最现代化的酒窖，集高档酒庄酒生产、旅游观光、葡萄酒科普等功能于一体。 一具身体。
背靠浩瀚大海、金色沙滩为伴，在张裕卡斯特酒庄，采访组看到了占地1000亩的酒庄葡萄园。 黄金季节烟台卡斯特酒庄，酿酒葡萄在葡萄架上等待着完成自己的使命。 据介绍，这里不仅是烟台张裕高端葡萄酒的酿造基地烟台卡斯特酒庄，也是引进、选育国内外优秀葡萄新品种和研究相关栽培技术的重要场所。
从室外到室内，采访团不仅体验了酒俗，还体验了张裕的百年历史文化。 时间追溯到1892年，著名爱国华侨实业家张弼士怀着“实业兴国”的梦想，投资300万两白银创办了张裕葡萄酒公司。 经过120年的发展，烟台作为中国现代葡萄酒工业的发源地，已成为中国最大的葡萄酒产区和中国产业链最成熟的产区。 而张裕也顺理成章地发展成为烟台葡萄酒的“老大哥”。
在酒城之窗，采访团感受到了中国乃至全球最大的酒文化体验中心的强大影响力。 该基地占地2万平方米，由葡萄酒展销中心、个性化体验中心、葡萄酒主题餐厅等组成。来自世界著名葡萄酒产区和酒城烟台的代表性葡萄酒产品，全系列张裕百年老产品、限量收藏名酒、世界级酒具、工艺品等悉数展出。 还为企业和个人提供定制产品。 酒。 纪念酒标自动成像、涂鸦酒标、手工灌装酒DIY体验等体验项目，将采访团带入了葡萄酒文化艺术的殿堂。
伴随着日益浓郁的酒香，采访团来到了中国最现代化的酒窖。 这个酒窖总面积2700平方米，深度4.5米，拥有1200多个法国进口橡木桶。 酒窖常年温度12-16度，湿度75-80%，充分保证了葡萄酒在良好的环境下缓慢酿造和成熟。
张裕国际葡萄酒城将生动诠释以“酒城烟台”为代表的世界葡萄酒风格。 据介绍，张裕卡斯特酒庄整体设计采用欧洲庄园风格，融合了中欧建筑的精髓。 整个酒庄由8300平方米的主楼、5公顷的广场和葡萄品种园、135公顷的葡萄酒葡萄园组成。 总面积140公顷，蔚为壮观。 国际葡萄与葡萄酒组织名誉主席罗伯特·丁洛特先生表示，酒庄非常漂亮，也非常专业。
