海参，属于海参纲，是生活于近海至8000米深海的海洋棘皮动物，已有6亿多年历史，堪称地球活化石。海参全身长满肉质刺，广泛分布于世界各大洋，我国南海沿岸种类繁多，可供食用的海参约有20种。
海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，为世界八珍之一，是不可多得的低糖、低脂肪、无胆固醇食品，且含有海参皂苷、粘多糖、SOD等多种营养成分和微量元素。海参不仅是珍贵的食品，也是珍贵的药材。《本草纲目拾遗》载，海参味甘咸，补肾益精，利小便，壮阳治阳，温补养血，胜过人参烟台即食海参价格表，故有海参之称。海参有提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化、抗肿瘤等功效。
此次进口海参有两种，分别为土耳其海参和加拿大红海参。
土耳其海参又称长崎海参，不一定就是长崎海参，也有土耳其海参，不过它的价格比长崎海参要贵一些，分为黑条海参、白条海参和结刺海参。结刺海参是海参的一种，因身上长有结刺而得名。土耳其人、希腊人和挪威人都没有吃海参的习惯。海参资源极其丰富，100%野生，没有养殖成本，只有加工运输成本，所以价格比较低廉，性价比极高。原来这些海参都是从同一海域打捞上来的，有带结刺的烟台即食海参价格表，也有不带刺的，结刺的主要是土耳其海域产的，带刺的和无刺的其实都是在国内采摘销售的。 中国消费者对带刺的海参比较认可，所以价格自然比较贵。
红参是生长在加拿大、冰岛等国家北极圈附近深海海域的野生海参，龄在10年以上。红参体壁中总氨基酸、药用氨基酸、鲜味氨基酸的总量最高，脂肪少，富含海参皂苷，肉质金黄色，个大肉厚，是天然的补钙剂，是海参中保健营养最好的。加拿大和冰岛产的红参其实没什么区别，但加拿大的即食红参手感黏糊糊的，而冰岛的没有。国内红参的价格也相对比冰岛高。但对于一些用食用碱处理、泡发海参的不良商家来说，这种区别是体现不出来的。
第一汤︳海参刺身
熟悉六楚的人都知道，六楚经常用海参做菜，有粉丝经常问六楚海参去哪里买，怎么辨别好坏。这里六楚分享了一条经验：买海参，不用把自己练成海参专家，找个靠谱的人就行。海参的骗术多种多样，非这个行业的人，不用费劲去了解，用辨别海参的本事去辨别人就行。六楚的海参都是烟台亲戚送的，烟台长岛也是中国海参之乡，亲戚家的海参以货真价实、物美价廉著称，在当地也是小有名气的。
第一汤︳海参刺身
空运冷链快递，冷冻即食，非常方便，自然解冻后可立即生吃、煎炒、炖煮等，营养更丰富，海参胶质丰富，无异味，收到后如果不立即食用，可以继续放冰箱冷冻，方便保存。
第一汤︳海参刺身
海参是一种非常奇特的生物，离开海水之后，它们体内会产生一种自溶酶，在6-7个小时之内，海参就会自己化为液体，以水的形式存在，溶解得无影无踪。有资料显示，海参在海水中生长10-15年后，就会自动溶解。海参极其娇嫩，如果一滴油或者一根头发丝碰到一只活生生的海参，就会立刻把海参变成水。因此海参也被称为世界上最纯净的生物。所以我们拿到的干海参，还是即食海参，都是经过烹饪加工而成的。既然如此，我们就用最简单的吃法，直接吃海参刺身就行了。
第一汤︳海参刺身
看看这红海参，长期生活在水温不超过4℃的深海里，海参体型厚实结实，肉质厚实紧实，肉质细嫩无刺，嚼劲十足，味道鲜美。
第一汤︳海参刺身
土耳其海参个头完整，乌黑发亮，肉质厚实，嚼劲十足，口感极佳。至于产地，野生无添加，我就不多说了，反正这是纯天然野生即食海参。
第一汤︳海参刺身
摆好桌子，一盘原酿生抽拌芥末，一盘潮汕鱼露。有菜，怎么能没有酒呢？
第一汤︳海参刺身
这是加拿大红参的特写。
第一汤︳海参刺身
外观甜润，体壁厚实，果肉金黄，厚实足，口感腥膻鲜美。这种被誉为“长寿之神”的红参，含有50多种天然营养成分，其中酸性粘多糖和软骨素对延缓衰老有特殊功效，能快速修复体内受损细胞，延长寿命，增强器官功能。
第一汤︳海参刺身
我们也来近距离看一下土耳其海参。
第一汤︳海参刺身
其肉质紧实挺拔，品质优良，肉质晶莹剔透，鲜嫩诱人。
第一汤︳海参刺身
喝吧，别停，这么鲜嫩酥脆的进口海参刺身配上这酒，真想边喝酒边唱歌，感叹人生啊。
第一汤︳海参刺身
我打了个嗝，感觉自己吃得太多了……有时候，对于刘师傅这样的胖子来说，品尝和评价食物也是一件苦差事！随着各种诱人的食材和美味的品尝速度，我的减肥计划快要崩溃了。
