一份咕噜肉引发了热烈的讨论。
起因是，吉林省商务局发布招商令，称“拟成立吉林市餐饮名优产品推介办公室、咕噜肉办公室”，重点负责咕噜肉的宣传推广。
消息一出，不少网友发表了不同意见，有人认为，不应设立专门的“红烧肉办公室”，也有人担心，一旦设立“红烧肉办公室”，会增加纳税人的负担，导致人员冗余。
这些话不无道理。不过，从吉林市的回应来看，“该代理机构只是注册代理机构，吉林市商务局会安排类似业务的部门承办，不会额外增加工作人员。”这一回应或许打消了不少人的顾虑。
其实无论做哪一件事情，关键是把事情做好，更重要的是关注这件事情的意义在于如何看待有效政府与有效市场的关系。
《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》明确提出，经济体制改革是全面深化改革的重点，核心问题是处理好政府和市场的关系，使市场在资源配置中起决定性作用，更好发挥政府作用。您怎么理解这句话？
众所周知，以前的说法是“市场在资源配置中起决定性作用”。从基础性作用到决定性作用，这个转变凸显了对市场的尊重，也是对市场作用的新定位，尊重市场规律。那么，市场在资源配置中起决定性作用，是不是意味着完全抛弃政府，无视政府的存在呢？答案当然是否定的。
处理好政府和市场的关系，需要政府这只看得见的手和市场这只看不见的手共同发挥作用、相互促进，归根结底是政府要有效、市场要有效率。
政府要积极作为，但这并不意味着什么都要政府包办。也就是说，有些事情可以完全交给市场去做，这样往往效率更高。专业的事情交给专业的人去做，交给市场去办，让市场去配置资源，往往会收到事半功倍的效果。
有效的市场离不开有效的政府支撑，有效的政府也需要有效的市场支撑。把“有效的市场”与“有效的政府”结合起来，不仅可以激发市场活力、提升政府效率，还能给人民群众带来实实在在的利益。
一个细节是，吉林省当地政府此前发布声明称，“诚邀优秀美食博主、网络红人加盟，共同助力锅包肉走向更广阔的舞台”。相关部门也称，“现面向社会招募有志于推广吉林市餐饮名优产品的优秀美食博主、网络红人及社会各界名人，共同将吉林市锅包肉及特色美食推向全国乃至全世界。”
如果真是这样，那也算是有效政府与有效市场的结合吧。不管是成立“炒肉办公室（没有工作人员）”，还是邀请美食博主加入，都说明政府有能力。而招揽成功后，再让专业人士来做，则说明市场有效率。
当然，政府自己不做，并不代表政府不承担责任，如果政府招募的美食博主不做好本职工作，或者胡作非为，政府一定会采取行动。
“在市场作用和政府作用问题上，要运用辩证法、二点论，既用好‘看不见的手’，又用好‘看得见的手’。”在尊重市场规律的基础上，通过改革激发市场活力，通过政策引导市场预期，通过规划明确投资方向，通过法治规范市场行为，处理好政府和市场的关系，一定能够实现共赢。
