探访云南红河迤萨侨乡:华侨千里外最念家乡饭菜

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中国新闻社,云南·洪海(Yunnan Honghe),1月29日。问题:访问海港乡镇,海外中国乡镇:海外中国离开家英里

记者Miao Chao

哈尼浸入水鸡,咸鸭蛋,干dried鸡蛋,豆腐圆形,树花,混合konjac,炸竹蠕虫,露台红米...在春节的前夕,孔江,海外的老挝,返回他的家乡,他在云南省宽南县的乡镇,他有下一桌子的盛宴。

孔高县的家乡香港县位于云南省南部。它之所以命名是因为在整个情况下都有香港。该县有10,000多个海外中国人。它分布在18个国家和地区。它是云南省著名的海外中国城镇之一。老挝镇是香港县所在的地方。它位于旺山山谷的南岸,在阿伊汉山山脉中间的高架山。这是一个山区。

走访慰问华侨__华侨助力家乡发展

朱阳的家乡,云南省香港县。 Huang Runqiu照片

“山钟来了。”清朝结束时,与东南亚相邻的黑帮开放,向越南,老挝,缅甸和其他国家开放。在这项业务中,马帮来了,去了,并用艰苦的工作来交换SASA的繁荣。建筑物的建筑物上升了。 “小香港在河外”。

郭江的家人是洪县的传统马帮家族。他的家有8代的历史。在1980年代后期,他在老挝建立了一家公司,并逐渐发展成为一家涉及涉及企业,房地产,进出口贸易的企业的商业机构。

“海外中国人在国外努力工作。最希望的是在春节期间回家。”郭江每年都会回到他的家乡,并将被一道强壮的乡村菜所动。在这一点。

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哈尼浸入水中。 Huang Runqiu照片

Honghe县是中国最大的Hani人。它的民间习俗和当地领土创造了独特的饮食。在桌子上浸入水鸡的汉尼是代表性的。慢慢炖冷水锅里的小母鸡。烹饪后,将盘子切成白色,然后切开盘子。植物香料(如芬芳,馄饨和荆棘)被切碎,鸡肉杂种。这碗蘸酱也是一道新鲜但沉重的菜。在水鸡中浸入水鸡的形式和风味使河尼人的智慧凝结。

它位于山上。 Honghe县96%的面积是山区,该地区的区域超过260,000英亩。 SISU霸王生龙生态系统是“森林村庄 - 泰式水系统”是世界上生态农业的模型。其中,最著名的是4,300多个萨马巴省10,000英亩的露台。

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在2025年的春季音乐节期间,郭江(右)与家人一起享受了香港县的美食。 Huang Runqiu照片

壮观的露台生态农业富含产量,餐桌上的鸭子,咸鸭蛋和红米饭来自田野。咸鸭蛋用鸭肉煮熟,草果被磨成破碎的末端,轻轻浸入鸭肉,浓郁的香水包裹在肉中,然后可以将一碗红米饭与一碗红色米饭搭配米饭可以使味蕾看起来像爬上露台并到达天空深处。

一张小方形桌子,几栋房屋,这顿饭,郭江呆了很长时间。一家人坐在周围,可以亲吻灯光,海外旅行者将怀旧。

春节结束后,他怀有自己的祖国,想起了马帮的精神,郭江将踏上跨越世界的旅程。 (超过)