初秋时节的烟台，宾朋云集。在8月23日，一场聚焦海参产业发展的盛会于烟台隆重启幕，众多两院院士、知名高校教授、科研院所的专家学者以及行业领军企业的负责人齐聚一堂，共同对海参产业的未来发展进行深入探讨，为推动海参产业向高质量发展明确方向。
第六届海参产业发展大会作为一项行业盛事，为何选择在烟台举办？大会传递了哪些行业动向？烟台与海参产业之间又存在着怎样的特殊联系？我们不妨在会议中寻找答案，体验烟台海洋渔业发展的强劲活力。
“剑”指海参产业
一天连开三个大会
本次大会的主角只有两个字，那便是“海参”。
8月23日，烟台迎来了第六届海参产业发展大会及2024世界海参产业（烟台）博览会。会议以“培育新质生产力、引领产业新发展”为核心议题，在一天的时间里，成功举办了三场重要的大会。这包括第六届全国海参产业发展大会、“未来海洋功能食品科技与产业”发展大会以及2024海参产业链协同创新大会。这些大会集中讨论了海参养殖、加工、生产、销售、品牌等全产业链的各个方面，深入探讨了行业关注的焦点问题，并努力寻找产业发展的新趋势。
海参产业若欲迈向高质量的发展阶段，必须依托科技创新来催生新的发展动力。在活动举办地，众多专家和行业领袖针对海参产业的进步，各抒己见，发表见解，提出建议。中国工程院院士薛长湖发表了《海参加工技术及产品开发》的专题报告，而山东省海洋科学研究院的李成林主任则就刺参产业的技术创新及其可持续发展议题展开了深入讨论。
在活动举办地，一系列产业成就得以揭晓。中国水产流通与加工协会的会长崔和先生揭晓了《中国海参产业发展报告》，该报告从五个维度对中国海参产业的当前状况及其未来的发展趋势进行了深入的分析与讨论。
全球海参加工业企业数量庞大，其中约六成企业位于我国境内。全球捕捞的海参产品中，高达九成被中国、韩国、日本以及东南亚地区所消费，我国不仅是海参的主要产地，也是最大的消费国。崔和指出，在全球海参品牌竞争格局中烟台海参牌子，国际知名海参品牌主要在欧洲和北美地区，而国内海参品牌的竞争则主要聚焦在辽宁和山东这两个省份。
《烟台海参志》作为我国首部针对海参产业进行深入探讨的区域性专业书籍，于开幕式上隆重展出。烟台市海洋发展和渔业局党组书记兼局长孙华君揭晓了该书的编纂成果，书中通过11个章节生动描绘了烟台海参产业的成长历程。它不仅深入挖掘了烟台海参的历史事实，梳理了其发展轨迹，还旨在加强海参文化的保护和传承烟台海参牌子，进一步打响“烟台海参”的品牌知名度。
突出“产销对接”
让消费与产业“齐飞”
科技的助力使得海参产业产量得到了显著增长。面对新需求、新消费趋势以及新的市场形势，产业从业者面临着一个关键问题：如何确保市场消费能够与产业发展的速度保持一致？这需要他们运用创新思维，通过实践探索，来开辟新的市场领域，并增强产品的市场竞争力。
本次盛会特别强调产与销的紧密结合，不仅举办了多场专业会议，还增添了浓厚的市井气息。特别值得指出的是，8月23日，2024年世界海参产业（烟台）博览会于国际博览中心隆重开幕，活动一直持续到8月25日。
2020年，烟台成功举办了首届世界海参产业博览会，此次盛会中，中国水产流通与加工协会将“世界海参产业博览会永久举办地”的荣誉授予了烟台。时至今日，该博览会已经壮大成为国内规模最为庞大、专业性最为突出的海参行业展会。
本届参博会共设三个展馆，展览面积达到约两万平方米，吸引了众多来自全国各地的专业采购商前来咨询和报名。山东、福建、河北、辽宁四大海参主产区众多知名企业纷纷亮相，带来了超过一千种高品质的产品参展。此外，还有来自韩国、俄罗斯、冰岛、加拿大、土耳其等国的红参、黄玉参、米刺参、黄金刺参等海外海参品种，使得本次展会成为一场海产品交易的大聚会。
在参博会的现场，“中国长岛蓝色粮仓”展区显得格外引人注目，吸引了众多市民驻足围观、品尝以及购买。此次参展的共有10家企业，它们带来的产品包括海参、海米、干贝、虾酱以及各种小海鲜等。贺强，长岛海洋经济促进中心副科长，认为企业参展不仅直接带来了丰厚的销售额，而且对于品牌形象的提升和市场的拓展具有深远意义，促进了产销双方的广泛交流，为企业的未来发展积累了宝贵资源。
为了展示活动的多样性和丰富性，以便让更多市民深入认识海参文化，特与海参产业大会同步举办四项辅助活动。这包括海参创新美食嘉年华、烟台优质产品直播供应链选品会、产品展示与采购对接会，以及实地参观考察，旨在使大会更加贴近民众、吸引更多关注。
向海图强，动能澎湃
“国际海参产业城”呼之欲出
项目在经济发展中扮演着稳定器和坚实支柱的角色，同时，对海洋新型生产力的培育，是促进产业实现升级和向高质量迈进的关键措施。
在开幕式上，进行了6项产学研新型生产力合作项目的集中签约，以及7个产销供应链项目的签约，这些合作涉及高校、科研机构和行业领军企业的深度协作，旨在显著加快海洋生物资源的开发利用步伐，并显著增强相关产业的竞争力。
烟台，这座城市的瑰宝与象征，因海洋的滋养而诞生，依傍海洋而繁荣。在第六届海参产业发展大会选择烟台作为举办地之际，我们见证了烟台海参产业蓬勃发展的壮丽画卷，一个“国际海参产业城”的雏形已然显现。
烟台市海参产业发展起步早、规模大、技术领先、体系完善。这些数据充分展现了产业的蓬勃生机：它乃我国最大的海参幼苗培育中心，其幼苗产量稳坐全国之冠，占比高达全国的一半；同时，它也是国内最大的海参加工及集散地，国内海参的60%以及国外海参的近30%在此加工并销售；在2023年，烟台市海参产业的产值已达到180亿元，这一数字约占全市渔业经济总产值的大约七分之一，已成为烟台市海洋渔业的中坚力量。
烟台近年来，以强化海洋城市建设为核心，着力推进海洋主导产业的快速发展，稳步实施现代海洋渔业的升级换代。加紧建设水产种业北方种谷和北繁基地，成功培育出“安源1号”等23个国家级水产新品种，水产养殖的主要品种已超过40种。坚定不移地推进深远海养殖项目，已累计启动建设32座相关设施，其数量超过全省总数的90%，同时，建成了22个国家级海洋牧场，这一数量在全国地级市中位居首位。我们致力于打造“烟台国际海参产业城”，与韩国、俄罗斯、加拿大等海参主要产区的国家加强交流与合作，海参的种苗培育、养殖、加工流通以及科技支持等全产业链的发展体系也在不断得到完善。
（大众新闻·齐鲁壹点 秦雪丽）
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