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福山区是山东省烟台市下辖的一个区域，坐落于山东半岛的东北端，具体地理坐标介于东经121°15′至121°22′，北纬37°14′至37°29′之间。该区北部与黄海相邻，同时毗邻烟台经济开发区；而在东部、南部和西部烟台芝罘区在哪里，则分别与芝罘区、莱山区、牟平区、栖霞市以及蓬莱市相接。福山区不仅是烟台市的关键市辖区之一，其地理位置十分优越，拥有丰富的山海资源，气候宜人，四季变化明显。
福山历史悠久，自金代刘豫设立福山县至今，已历经元、明、清等多个朝代的更替。烟台在近代成为行政区划后，福山县的版图曾包括现今烟台市区，成为胶东地区政治、经济和文化的重要中心。福山八景作为历史文化遗产，自明清时期起便受到文人墨客的赞誉，诸如“罘顶朝日”、“仙峰夜月”、“磁山瀑布”等，这些景观至今仍承载着丰富的历史记忆。
福山区被誉为书法和甲骨文的发源地，其文化底蕴极为丰富。王懿荣纪念馆，也称作福山文博苑，是一座纪念甲骨文发现者王懿荣的文化地标，这里不仅展示了他在学术上的卓越贡献，也彰显了他对家国的深厚情感。
福山，作为鲁菜的发祥地，位居八大菜系之冠，以葱烧海参、福山大面等传统佳肴著称，享有“鲁菜之乡”的美誉。
张裕葡萄酒产业为基石，福山和烟台两地巧妙地将葡萄酒酿造与文化旅游相结合，展现出独特的地域魅力，其中张裕卡斯特酒庄更是工业旅游的杰出代表。
旅游景点与路线规划
核心景点：
福山八景之中，囊括了诸如“罘顶朝日”、“仙峰夜月”、“磁山瀑布”、“烟台海市”等诸多胜景，这些景观将自然风光与人文情怀巧妙融合，历来成为文人墨客挥毫泼墨的热点。
王懿荣纪念馆，这是一座集甲骨文研究与爱国精神展示于一体的综合性博物馆。
磁山温泉小镇，以其温泉疗养和自然景观为亮点，是休闲度假的理想之地。
路线推荐：
一日文化之旅：首先参观王懿荣纪念馆，接着游览福山文博苑，然后前往磁山瀑布欣赏美景，最后在鲁菜美食体验环节品尝福山大面、葱烧海参等特色美食。
两天自然与历史之旅：第一天游览福山八大景观，诸如罘顶映照的朝阳、石门荡漾的春水，第二天则前往张裕卡斯特酒庄，感受葡萄酒文化的魅力和工业旅游的独特体验。
特色美食与饮食文化
代表性美食：
福山大面：手工拉制，汤头鲜美，被誉为“中国四大面条”之一。
葱烧海参：鲁菜经典，以胶东海参与葱香结合，口感醇厚。
烟台焖子，采用地瓜淀粉精心制作，表面酥脆，内部柔嫩，搭配虾油精心调味，呈现出别具一格的风味。
福山地区的饮食文化强调食材的原始风味和技艺的世代相传，其中海鲜和面食的文化特色尤为显著，既融合了宫廷菜肴的精致，又保留了民间小吃的基本风味。
特色民俗与非遗
传统节庆：如元宵节灯会、端午节龙舟赛等，融合胶东民俗特色。
福山大面制作技艺以及鲁菜烹饪技艺等技艺被正式收录进非物质文化遗产名录之中烟台芝罘区在哪里，这一举措充分展现了饮食文化的持续活力与传承状态。
历史名人
王懿荣，一位晚清时期的学者，同时也是甲骨文的发现者，他的纪念馆已经成为了福山文化的一个显著标志。
福山区正借助“仙境海岸”这一文化旅游品牌，致力于推动文化与旅游的深度融合，着力发展的领域包括：
工业与文化旅游业相结合：例如，食品饮料领域的众创空间、工业园区的招商引资活动，共同促进产业水平的提升。
文化遗产的保护工作，包括对古建筑（如炮楼）的修复以及福山八景的推广，旨在加强历史资源的转化力度。
乡村振兴与生态旅游领域，我们可以借鉴乡村旅游的开发模式，特别是瑶族村寨的成功经验，进而精心打造具有胶东地区特色的田园综合体。
福山区凭借其山与海的完美结合、丰厚的文化积淀、别具一格的鲁菜佳肴以及繁多的旅游景观，闪耀着胶东半岛的璀璨光芒。展望未来，随着文化旅游业的进一步拓展与城乡一体化进程的推进，福山有望发展成为山东省乃至全国的文化旅游和产业创新的重要示范区域。
