炎热的夏天即将来临。 前往海滩,享受清爽的海风。 让海水淹没你的脚踝,带走炎热。 晚上去码头边的小餐馆点一桌丰盛的海鲜和一篮冷饮。 啤酒,吹牛,开玩笑,这才是夏天该有的味道。
那么去哪里吃海鲜呢? 三亚还是舟山还是湛江? 其实北方的朋友不用走太远。 北部还有4个美丽的沿海城市。 夏天清新凉爽。 作为避暑胜地,它们都值得一去。 关键是海鲜便宜又新鲜。 不用花很多钱,就能一次性吃完海鲜。 够了,这四个“低调”的北方海鲜城你去过吗?
1、辽宁大连
大连,素有“北方明珠”、“浪漫之城”之称,是一座位于辽东半岛最南端的海滨城市。 这里风景秀丽,环境优美。 人们常常忽略了,它也是一座盛产海鲜的城市。
大连是辽宁省重要的海鲜产区之一。 它三面环海。 黄海和渤海在这里交汇。 由于北方地处高纬度,水温比南方低,盐度高。 海鲜的生长周期延长。 体内会有更多的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质,这也让大连的海鲜更加美味、营养。 大连是鲍鱼、海参等名贵海鲜的最佳养殖地。
靠海而居的大连人,善于养海鲜,也善于吃海鲜。 各种海鲜的烹调方式各不相同,让人一看就想大快朵颐。 全国小吃街随处可见的铁板鱿鱼,起源于大连。 肥美的新鲜鱿鱼串在竹签上,在铁板上烤得滋滋作响,然后刷上大连特有的虾酱。 它美味又丰富。 香气自然而然地钻进了我的鼻子,我的灵魂被吸走了。 我只是想喝一口。
在大连还可以享受“烤牡蛎”的自由。 生蚝被大连人称为“海蚝”。 大连出产的海蛎肉鲜、肉厚。 与辣根一起生吃非常美味。 如果用炭火烤着,配上蒜蓉酱,咬一口后味道鲜美有冲击力,生蚝仿佛在舌尖翩翩起舞。
如果你想去大连体验海鲜,可以找一家地道的海鲜餐厅,点上一盘肥美鲜嫩的红烧全虾,一份肥美的海胆刺身,尝尝软糯香甜的蒸大菱鲆。 尝尝著名的大连菜炸海肠和各种虾夷扇贝。 当然,如果你资金充裕,一定不能错过大连的海参和鲍鱼,而如果你追求的是普通的美味,可以尝试一下大连的海鲜炖菜、虾汤、咸鱼煎饼、海菜包子。等大连传统海鲜美食。 总之来了大连,一定要吃个痛快的海鲜!
2.山东烟台
烟台拥有蔚蓝的大海、金色的沙滩,是一座低调的海鲜之城。 烟台虽然不如彼岸的青岛那么耀眼,但它却是一座历史文化底蕴深厚、发展前景广阔、山海壮丽的北方“宝城”。 风光秀丽,拥有909公里的海岸线和63个大小岛屿。
仙境般的烟台拥有山东省数量最多的海洋牧场,年产优质海鲜70吨至120吨。 是山东省海鲜产量第二位的城市。 如果你来这里在海滩悠闲地游泳,你可能会钓到一只肥螃蟹。 海滩上的渔民以非常便宜的价格出售新鲜捕获的海鲜,你可以完全实现“海鲜自由”。
来烟台如果不吃海鲜,那你就白来了。 烟台出产的海鲜品种齐全、丰富、个大、味道鲜美。 首先要吃的是来自莱州的三瘤梭子蟹。 是烟台特有的海鲜。 肉质紧实,厚实,味道鲜美。 种子很多,只要一蒸,就能得到天赐美食。 轻轻掀开蟹盖,蟹黄的油光在召唤着你赶快品尝。 蟹肉雪白,回味甘甜。
蛤蜊煮干后,裸露在外的蛤肉上勉强刻着“鲜”字。 煮熟的海螺肉沾着香浓的姜醋汁,味道清爽肥美。 新鲜的章鱼经过轻煮,口感酥脆,令人满意。
烟台盛产海鲜,鱼、虾也是烟台人餐桌上不可缺少的美味佳肴。 虾双数出售,肥美的皮皮虾,肉质鲜厚的红虾,鲜嫩的桃花虾,小海鲜中的极品,海鱼的种类更是丰富,有鲅鱼、刀鱼、加吉鱼、大菱鲆等. 黄尾鱼、秋刀鱼等
好的海鲜自然要有好的烹饪方法。 正宗的蒸食是渔民对海鲜最好的尊重。 烧烤是烟台海鲜的主流做法。 此外,辣炒、酱炒、炖、干煎等都深受烟台人的喜爱。 不用说,如果你想去海边吃一顿饱饭,选择烟台绝对不会错。
3.河北秦皇岛
大家都知道北戴河是避暑胜地,但很多人不知道北戴河只是一个区,属于秦皇岛市。 秦皇岛是河北省沿海城市,地处华北与东北交界处,北依燕山,南临渤海。 它有美丽的山川。 它是历史文化名城,拥有世界最大的能源出口港。 在这里你可以看到世界上罕见的黄金海岸海洋沙漠风光,还可以品尝到品种繁多、新鲜廉价的海鲜。
每年五六月是秦皇岛海鲜最丰富的季节。 喜爱海鲜的美食家可以大饱口福,尤其是贝类。 海虹素有“海中鸡蛋”之称,味道鲜美济南烟台海鲜烧烤广场,营养丰富。 你可以随心所欲地切割它。 蒸上几片葱姜,就能尝到大海馈赠的美妙滋味。 蛤蜊这么便宜,我想买辆车带回家。 与辣椒一起炒是最好的,只需几分钟即可煮熟。 小螺肉也鲜嫩。 最有嚼劲的章鱼来自秦皇岛。 人们喜爱的海鲜等等。
秦皇岛五六月人气没那么旺,七八月去还是不错的。 被称为“青皮”的小鱼烤起来吃起来很舒服,新鲜的虾蟹也比上一个更诱人。 随便找一家海鲜店,尝尝鸡蛋豆腐炒面鱼。 味道充满了鲜美。 还有占据秦皇岛人餐桌的皮皮虾。 又大又肥,美味香脆的海肠搭配韭菜。 要求一些新鲜可口的东西。
4.山东威海
威海,山东另一座美丽的海滨城市,也因威海是我国最早看到日出的地方而被誉为“亚洲太阳升起的地方”。 与烟台一样,它拥有全国最长的海岸线和美丽的风景。 风景很低调。
威海是一座年轻的城市,三面环海,海水干净清澈,海滩柔软细腻。 整个城市形成了一幅壮丽的花画卷。 它既美丽又强大。 威海是山东省海洋牧场的骨干城市。 海鲜产量排名第一的城市。 威海所处的海域盐度较低,海底饵料丰富,加上得天独厚的地理环境济南烟台海鲜烧烤广场,也使得威海出产的海鲜特别“美味”。
来威海的海鲜一定要尝一次,不然很容易后悔。 来到威海,第一件事就是品尝素有“海中牛奶”之称的乳山牡蛎。 乳山被誉为“中国牡蛎之乡”。 出产的生蚝又肥又大,光是看着就让人垂涎欲滴。 洗净撬开后,沾上辣根即可生吃。 “新鲜”的感觉直达大脑。 如果不能生吃,可以蒸一下,加点海鲜酱。 浓郁香甜的味道令人难忘,还可以裹上面糊。 炸着吃,撒上盐和胡椒粉,以保持口中的香气。
来威海,不能错过海鲜界的“四小王”。 肉质肥美的嘎巴虾,嚼劲十足的螺蛳,铁板的海瓜子和海虹,配上几瓶啤酒,简直美极了!
除此之外,海参、鲍鱼、扇贝、鲅鱼等也是威海的优质海鲜。 其中,鲭鱼一定要在当地品尝。 俗话说“山有鹧鸪鹿,海有鲅鱼”。 这条鲭鱼 Pomfret 就是这种西班牙鲭鱼。 想要知道在威海怎么吃鲅鱼,一定要把鲅鱼包在饺子里。 将鱼肉与肉末混合,绞碎。 煮得皮薄馅大。 肉满溢,鱼鲜美。 一切都在那里。
——老敬说——
说到吃海鲜,人们往往会立即想到厦门、三亚、珠海等南方城市。 但其实北方也有很多沿海城市,比如山东的青岛、日照,河北的唐山、沧州,辽宁的锦州、营口、丹东等,都是靠海的城市,海鲜丰富。 ,而且价格通常都很便宜。 夏季气温较低,是吃海鲜避暑的绝佳选择。 如果你有什么推荐的海鲜城市,欢迎在评论区留言,分享给更多人。
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