山东东方海洋集团有限公司正门
东方海洋使用的海参自动清洗、蒸煮线
东方海洋培育的海参种子
胶东在线7月7日电（记者孙宗顺）烟台以海鲜闻名，海参是其支柱产业之一。 说到烟台海参，就不得不提到山东东方海洋科技有限公司（简称东方海洋）。 经过几十年的发展，该公司将健康理念贯穿于整个发展过程，成为同行业的佼佼者。 它生产海参。 畅销国内外，被评为烟台十大海参品牌之一。
严控食品安全包装印刷不规范生产事故
东方海洋，位于烟台市莱山区，成立于2001年烟台海参基地，是国家火炬计划重点高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、国家级水产养殖场、中国水产养殖基地之一。食品百强龙头企业、海关AA级企业、中国出口企业。 出入境检验检疫协会诚信企业、全国食品行业优秀龙头企业、中国水产品加工贸易25强企业之一。
东方海洋主营业务范围广泛，仅海上加工能力就达到1000吨以上（以原材料计）。 食品生产离不开安全。 东方海洋让海参生产的各个环节都可控、可追溯。 “2009年，我们投资2000万元购买了加工设备，实现了海参工厂化生产，海参的育苗、生产、加工、销售都受到了控制，我们还印制了追溯卡，一旦出现问题有了产品，我们就可以追溯这个产品的生产时间、机器等信息。”山东东方海洋科技有限公司副总经理于春松说。
于春松介绍，东方海洋海底牧场有7个基地，所有海参均在天然海底牧场自然生长3年以上。 “海参的生长离不开良好的水质。我们7个海底牧场基地的选址非常科学，总海域面积达6万亩，良好的水质保证了海参的高生长需求。 ——优质海参，我们致力于打造健康、安全、天然、纯正的胶东海参，为消费者提供安全放心的海参。”于春松说。
东方海洋在全国各地设有终端销售点。 为了保证海参产品质量和品牌的一致，东方海洋对其生产的海参产品非常挑剔。 “不仅海参的含盐量受到严格控制，外包装也有严格要求。有一次，在一家小超市，我发现一包产品的包装上印刷不规范，原因可能是打印时出现问题，我们都将其纳入事故中并严肃处理。” 余春松说道。
大力推进白海参种苗研发并有序推进
近年来，东方海洋通过承担和参与实施国家重大科技研究发展计划项目，在海参工程技术研发方面取得了良好成果。 以海参为重点研发对象，系统开展了核心种质库建设与维护的工程技术研究，收集保存了10余种海参种质资源，获得了高品质海参品种。全国主要海参产区的耐温性状。 资源库； 加强亲本繁育工作，建成18个全同胞家系，建立繁育储备库，成为我国重要的海参种质保存基地。 开展海参育种和现代分子生物学技术的研发，初步建立了海参多性状复合育种技术体系，培育出耐高温、速生、刺、白等6个新品系。 、 红色和紫色海参。
2009年，东方海洋开始开展耐高温、速生海参苗种繁育。 从全国各典型海域采集了近千种具有潜在抗高温潜力的野生海参及种质资源烟台海参基地，构建了耐高温、速生海参种质资源。 人参品系选育种质资源库，建立耐温速生海参亲本人参筛选技术，制定子代苗繁育方法和技术路线，建立分子标记辅助育种技术； 选用耐温、生长速度快的海参，与常温海参相比，海参可提前17天解夏，耐温能力提高1℃左右。 通过研究热休克蛋白基因表达和高温致死实验，证明所选耐温苗木比普通苗木具有更强的耐温能力和更快的生长能力。
白海参是海参的基因变异体，在自然界极为稀有，市场价格昂贵。 国内外相关研究尚属空白。 东方海洋研究了白海参的生理生态特性，建立了白海参育种技术，从分子生物学角度系统分析了白海参的体色性状和遗传特征，分析了白海参的营养成分。 优质健康白海参种苗培育有序推进，为白海参产业发展奠定了一定基础。
东方海洋优良海参品种的培育和推广，推动了我国海参育种逐步向良种方向发展，成为我国重要的海参生物育种和种苗技术产业化基地。
为实现共同打造烟台海参品牌的目标，东方海洋同时也是烟台海参协会副会长单位。 是参与制定《海参国家标准》的成员单位之一，是首家荣获烟台地理标志产品称号的企业。 东方海洋以严格要求进行质量控制管理，不仅为消费者提供安全放心的海参，还以正确的价格模式引导海参产业的发展，在烟台海参产业中发挥着引领作用。
