大小新闻11月3日讯（YMG全媒体记者钟嘉琳、赖浩阳配图报道）我市海参产业发展迅速，已成为渔业产业的支柱产业。我市海参全产业链规模有多大？行业前景如何？
发布会上，市海洋发展和渔业局副局长邹继浩介绍，烟台海参产业目前有养殖生产单位1200余家，海参产品加工企业1100余家，海参产品经销商2100余家。我市深度整合了从海参种苗、养殖、加工、贸易、标准化管理、科学服务、品牌推广到专业科研的全产业链资源，形成了海参产业集群优势。全市拥有国家级海参种质资源保护区3个、省级海参原种繁育场2个、国家级海参良种繁育场1个。全市育苗水体面积100万立方米，育苗量已达244.8亿尾，约占全省的70.8%、全国的43.6%，是全国最大的海参种苗繁育基地。 海参养殖面积59.6万亩，占全省的45.1%、全国的16.7%；海参产量2.63万吨烟台海产加工厂，约占全省的29%、全国的15%；“烟台海参”品牌价值42.37亿元，位列全国农产品品牌价值第24位。
烟台是全国重要的海参产品集散地，海参加工销售商户众多。全市拥有东方海洋、蔚蓝海洋、安源水产、崆峒岛、明威海参、粤泰水产等一批国内规模较大、知名度较高的海参品牌；蓬莱八角口、开发区八角、小赵家等地个体海参加工户达数千户；建有10万平方米的海中堡海鲜交易市场、7万平方米的山海城、4万平方米的主营国内外海参产品的中国海参进出口（烟台）集散中心，三大海鲜交易市场商户1200余家。 据不完全统计，全市海参年加工能力约15万吨（2019年全国海参产量17.43万吨烟台海产加工厂，进口冷冻海参制品8336吨），约占全国的80%，海参产品加工销售产值超过300亿元。
