“发展连锁，物流先行！”秉承着这样的理念，家家悦集团在烟台投资5亿元，一个现代化临港型综合物流园在福山区高疃镇迅速崛起！
集常温、生鲜仓储配送、中央厨房等功能于一体的烟台临港综合物流园由家家悦集团全资子公司烟台顺悦物流有限公司（以下简称“顺悦物流”）建设运营，并于2019年9月正式投入使用。
顺悦物流到底有哪些现代化设备和高科技装备？齐鲁晚报、齐鲁一点记者走访了家家悦烟台大卖场、超市、卖场背后的现代化顺悦物流，它到底有何特别之处？
引进世界一流的仓储管理WMS系统，全程采用RF扫描实现无纸化作业
来到福山区临港综合物流园，远远就能看到家家悦标志性红白配色的厂区。12月4日，记者走进顺悦物流看到，进出口处整齐排列着多辆货车，一些货物在这里卸货，存放在里面的常温仓库里。进仓后，一排排高大的货架上摆满了各式各样的货物，有洗衣粉、调味品等生活用品。员工们熟练地驾驶着电动托盘车，在货架间的过道里来回穿梭。
在记者的印象中，以前仓库多采用人力牵引的手动拖车，如今顺悦物流配备了进口的电动托盘车、电动叉车，不禁让人感叹科技改变生活，助力企业更好发展。
司机乔忠奎驾驶电动叉车来到一个货架前，远程操控叉臂到达最上层货架取货。短短几十秒，一个大箱子就从最上层货架被搬到了最下层货架。“这是欧洲进口的叉车，操作系统很先进，操作简单。”司机乔忠奎指着驾驶室内的一块屏幕说，叉臂上有一个摄像头，可以把实时信息传输到屏幕上。要从高处取货，看这个屏幕就行。
“我们的货架是高层货架，一共有十层，最高处有14米高。”顺悦物流总经理王小华指着货架说，叉车将高处的货物下到下层，取货员再驾驶电动拖车取货，根据各个门店发来的订单要求，将货物送到超市。
叉车司机曹勤正驾驶叉车，扫码取货配送到门店。“系统会给拣货员下达指令，每个门店需要补货什么商品，拣货员会迅速配送、送走，整个过程信息化。”王晓华介绍，公司引进了世界一流的物流信息管理系统——美国曼哈顿仓储管理WMS系统，使物流中心的信息系统达到国际先进水平，利用信息技术提高物流效率。公司实现了商品采购、加工、仓储、配送的全程信息化管理，并与门店及总部管理系统对接，实时管理商品配送过程，实现与总部、门店的实时数据交换。商品从收货、入库、分拣、发货全程采用RF扫描设备处理，实现无纸化作业，提高商品配送效率。
王晓华表示，顺悦物流按照国际标准规划建设，聘请欧洲SPAR知名物流专家进行设计规划。项目预计总建筑面积12万平方米，项目定位功能涵盖生鲜、常温货物储存配送、生鲜农产品加工等，建设内容包括常温仓、冷链保鲜仓、冷冻库、恒温农产品加工车间、检测中心、中央厨房、综合办公楼等配套设施。
产品追溯系统，扫码查询产品“身份信息”
来到生鲜仓库，工作人员正在从货车上卸下板栗。记者看到，每一袋板栗都贴有编码，工作人员解释道，这是家家悦的产品追溯码。货物送到门店时，市民可以用查询机或手机扫描二维码，获取货物产地、生产时间、采购时间、产品类型、检验检疫结果等信息，真正实现“源头可查，去向可追”。
“不管是这一袋栗子，还是仓库里的梨子等水果，都是有‘身份信息’的。”顺悦物流生鲜物流经理刘向伟说，公司引入RFID射频、条码自动识别、手持终端等技术，对单品进行管理，对可追溯商品进行实名登记。每一批商品都有单独的追溯码，通过自动识别，每批商品都有了独一无二的“身份证”。产品追溯体系覆盖肉禽海鲜、蔬菜水果等全生鲜多个品类，实现生鲜产品全程可追溯。
“你看，这些生鲜产品都是用托盘运输，或者用周转筐装箱的。”刘祥伟向记者解释道，用筐子或托盘运输生鲜产品，可以减少产品损耗，提高装卸效率。同时，通过免除装卸费，鼓励上下游企业推行托盘运输，提高整个供应链的流通效率。
除了产品追溯体系，家家悦还格外注重食材的新鲜度。借助高端的顺悦物流，最新鲜的食材能以最快速度送达门店。“我们的蔬菜80%以上都是基地直采，清晨采摘的新鲜蔬菜，当天就能送到超市和门店。”刘祥伟说，现代物流提高了配送时效，市民到家家悦超市买菜，就能买到刚从地里采摘的新鲜蔬菜。“就像我们家家悦倡导的那样，做居民的好邻居、家庭的好帮手。”
此外，顺悦物流建立了严格的农产品检测体系，实验室、农药残留检测室构筑了食品安全的防线，并配备了先进的检测设备，对蔬菜、水果、自有品牌食品进行全批次检测。果蔬产品主要通过气相色谱仪定量检测、农药残留快速检测仪定性检测等方式进行管控，有效降低安全风险。
运输车辆实现全程定位和监控，停在哪里都会显示位置。
顺悦物流还实现了对农产品生产、运输、配送、销售全过程的实时掌控。TMS车辆定位追踪系统可对所有物流车辆进行全程定位监控，统一指挥调度，不仅保障了物流配送过程中的食品安全，还有效提升了物流管理效率。货车司机王先生说，前几年，他会打电话通知提货、送货到哪里，现在用上高科技，每天的提货、送货订单都在手机上通知。
“你看，这是昨天一辆车的路线图，这辆车的行驶轨迹、在哪里开的车门、送货用了多长时间，所有信息在电脑上都清晰可见。”顺悦物流车辆调度员刘庆林说，智能调度服务平台实现了调度管理平台化、车货匹配自动化、作业单据无纸化、运费核算系统化、任务通知移动化，而北斗位置云服务平台可实现车辆位置实时定位、车辆温度实时监测、车辆开门关门实时监控、车辆轨迹回放等。
刘庆林表示，通过智能调度服务平台和北斗位置云服务平台，车辆管理真正实现了由人工化向信息化转变，保证了到货质量，提高了配送效率，也提升了物流服务水平。
超过80%的新鲜农产品都是从制造商直接采购的。
据悉，家家悦拥有全国领先的“农超对接”生鲜运营体系，以及直供、集中采购的商品采购体系，两大体系确保了商品的价格优势和品质保障。
农超对接，引领全国生鲜运营体系。作为农业部、商务部认定的首批农超对接企业，公司经过多年发展烟台厨房设备，已建立起遍布全国的直采网络，与200多家合作社、农场建立直接合作关系，与100多家基地签订5年以上长期合同，80%以上的生鲜采用“直采”采购模式。在此基础上，公司提出“买全球、尝全球”理念，拓宽国际采购渠道，在欧洲、美洲、大洋洲、东南亚等地区拓展海外采购基地，自建海外农场，实现自养、自采、自销一条龙产业链，形成更强的商品资源优势，在保证产品质量的同时，价格优势更加明显。
厂家直供、集中采购的商品采购体系。公司经营的杂货商品全部由总部从工厂直购，与2500多家厂商建立了稳定的合作关系，其中宝洁、娃哈哈、雀巢、玛氏等知名厂商超过500家，保持了十余年的良好合作关系。同时，公司不断优化供应链体系，投资建设生鲜PC加工中心，对净菜、肉禽、海鲜等品类实行统一采购、统一加工、统一配送，日加工能力达120吨；投资建设中央配餐中心，对配菜、熟食、主食等1200多种家常食品实行“统一原料、统一配方、统一加工、统一品质、统一配送”的“五统一”，确保家常加工食品的质量安全。
顺悦物流中央厨房即将投入使用
顺悦物流相关负责人介绍，二楼中央厨房目前还未投入使用，正在进行相关设备的安装调试，未来将根据情况增加各品类的生产线，并适时投入使用。
中央厨房配备多种先进的生产设备，可生产主食、粥、卤制品、盒饭等，除了满足自有门店需求外，还可为学校、企业、酒店等第三方提供定制化产品配送服务。物流中心对生鲜农产品进行初加工、深加工，再将成品通过零售终端销售给城乡居民，也实现了农产品的双向流通，为农民提供了增收机会，通过农产品初加工为农民提供了便捷化、精细化的服务。
打通最后一“公里”，烟台家家悦店扩张驶入“高速公路”
据介绍，家家悦连锁超市布局坚持区域密集、城乡融合、业态多元的发展思路，在山东形成阶梯式销售网络。目前，在烟台地区连锁门店超过250家，总面积达48万平方米，网点覆盖11个县市。集团母公司在烟台福山区投资建设的顺悦物流，分为常温物流仓和生鲜物流中心，结合集团立体物流网络，构建了东西结合、布局合理的配送体系，在山东省形成2.5小时配送圈，确保覆盖门店的高效配送服务。公司在烟台地区配备物流车辆86辆，日配送货物量达610吨，充分满足销售终端的需求。 公司高频次配送服务形成了“最后一公里”的竞争优势烟台厨房设备，支撑公司网络拓展至烟台市各区域，并延伸至社区、乡镇、乡村。
通过与生产企业在物流上的对接，最大程度降低成本，形成具有特色的物流保障链经营模式，通过先进的物流体系和发达的网络优势，打通工业品下乡、农产品进城的双向流通渠道。
家家悦集团相关负责人介绍，在顺悦物流的支持和保障下，家家悦在烟台的门店扩张将驶入“高速公路”，门店数量将快速增长。
（齐鲁晚报·齐鲁一点记者钟建军）
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