今年富士苹果的市场行情更是扑朔迷离，有的看涨，有的看跌。
早在几个月前，就有苹果领域的专家做出预测：
“今年全国苹果产量约4000万吨，较去年减少4%左右。价格方面，受疫情影响，水果消费量下降，价格较低。”
根据目前公布的10月份全国富士苹果批发价格显示，全国富士苹果平均价格为3.32元/斤，而2019年10月同期的价格为3.88元/斤，今年的价格相比2019年同比下降了-14.31%。
这一数据说明，今年10月份苹果行情整体不如去年10月份，也印证了几个月前专家的预测：苹果价格整体不如往年，较为低迷。
不过，从烟台、陕西等地部分苹果交易市场反馈情况看，部分果农对今年苹果行情持乐观态度，烟台蓬莱苹果最高价格已突破7.00元/斤，西部苹果产区洛川、静宁等地前期高价已突破6.00元/斤。
这些都大大提振了果农对今年苹果价格的信心。
笔者也询问了部分苹果收购方。
他们对今年苹果价格的看法是“虚高”，认为“今年的苹果价格虚高，高价位的苹果有，但都是优质苹果，今年灾害多，优质苹果少，卖不了多少钱。有些果农听信了，想用优质苹果的价格卖掉自己种的中劣质苹果，这基本是不可能的。优质苹果卖得好，年年如此。”
专家的预测、果农的信心、购买者的看法，这三点都可以印证一个关于富士苹果的老观点：优势产区价格更有优势，优质水果价格更高，普通水果未来行情并不乐观。
1.优势产区效应更加凸显。
今年陕西洛川、烟台蓬莱的苹果收购价格优于其他地区，一方面是品牌因素，另一方面是地域优势、品种优势，这直接使得富士苹果价格相较于其他地区具有“区域价格优势”。蓬莱苹果收购市场的苹果收购价格高于其他地方，这种效应已经显现。
早在2015年，果树界专家就曾建议烟台蓬莱苹果批发，应重点发展优势产区苹果种植，减少非优势产区的种植。
从今年的价格来看，优势产区效应更加凸显，对于富士苹果来说，产地的知名度和品牌力是影响价格的一大因素。
烟台苹果、洛川苹果、阿克苏糖心苹果等富士苹果产区无论是零售价格还是购买者密度均高于其他产区烟台蓬莱苹果批发，苹果整体收益有保障。
如果苹果供大于求，价格下跌，非优势产区损失最大，随着苹果产量的逐步提高，非优势产区大规模种植富士苹果将面临较大的市场风险。
2.水果价格差距不断扩大。
2018年，中国苹果地平均每亩净利润为2600元，但部分果农的收入却远高于这个平均水平。苹果亩产值与几个重要因素有关：成本、价格、产量。
种植苹果的劳动力和肥料成本在不断增加，未来随着农村农民比重的减少，这一成本可能还会继续上升。
从产量上看，新果园与老果园、密植果园与非密植果园、不同区域、不同品种间均存在较大差距。
但最大的差别还是富士苹果的价格，有的能卖到5.00-7.00元每斤，有的只能卖到3.00-4.00元每斤，甚至更低，最主要的原因还是富士苹果品质严重“两极分化”。
一些果农也跟上步伐，开始精细化管理，主打“优质果品、高价位”。但一些规模较大的老果园，经过2012-2015年间的“疯狂建设”，只能以生产为主，基本做不到“精细化管理”，在品种选择上，也没有投入更多的成本去选择一些更优品种，导致现在“唯量取胜”，卖不出高价。
3.普通富士苹果的市场压力只会增加。
今年全国苹果减产4%左右，但价格同比整体有所下降，高价位的水果有，但拉低均价的普通富士苹果却比较“泛滥”。
而且我国苹果的产量这几年一直在增加，如果产量增加了，需求量没有大幅度增加的话，价格基本不涨反跌，这是一个很简单的道理。
普通富士苹果面临的市场压力肯定在增加。
但很多新种苹果的人往往只关注某一年的高价，却忽略了影响苹果高价的因素。近几年苹果价格大幅上涨，主要原因是减产。如果指望因减产而卖出高价，只能靠运气了。
如果我们客观地分析苹果的生产数据，我们或许能够更清楚地了解苹果目前所面临的市场压力。
