周五晚上，在每周与牛和马一起工作五天后，我几乎无法抬起手臂或移动双腿。我躺在沙发上想着接下来48小时的休闲时光。
周末做什么？待在家里实在是太无聊了，但我不想把剩下的精力浪费在户外。我拿起手机，开始漫无目的地滚动。我的目光落在小红书推给我的“汤泉阁”三个字上。
带着一些好奇和一些期待，我决定把这个周末的时间花在这个“看上去还挺漂亮”的休闲新地标上。
美团数据显示，2024年，沐浴市场在线用户规模预计将突破4000万，在线交易规模预计将达到150亿。预计2023年至2026年行业用户规模年复合增长率将达到19%。国庆假期期间，沐浴中心搜索量同比增长230%，与足部按摩相关的消费者评论和备注较去年同期增长88.5%。
为什么现在温泉餐厅这么受欢迎？为何年轻人趋之若鹜？温泉馆的未来将如何创造新机遇？带着一系列的疑问，我试图通过亲身经历来破译汤泉阁里隐藏的财富密码。
1. 平躺在天堂的秘密
我去的温泉馆位于上海中环线附近。是上海主要温泉餐厅名单中的一员。
步入温泉馆，各种沐浴设施一应俱全。以女宾沐浴区为例，沐浴区设有20至30个带浴帘的淋浴间、四个不同温度的温泉池、两个干湿桑拿房。此外，还有盥洗区和更衣区。更衣区提供戴森吹风机以及大牌护肤品和化妆品。各种浴袍、一次性内衣等用品整齐地放在一旁。沐浴区有专门的服务人员提供服务和指导。清洁卫生间、拖地、整理台面等保洁工作一直持续进行，确保场地始终干净整洁。
洗完澡，走出沐浴区，就会看到一片比较开阔的区域，可以自由活动。我去的温泉餐厅总面积是13000平方米。上海温泉餐厅榜单中排名靠前的店面面积均在1万平米以上，最小的也至少有3000平米。穿着宽松舒适的浴衣，漫步在巨大明亮的空间里，整个身心的压力都会得到极大的缓解。
PS游戏区、电玩区、观影区、休息区、餐厅……各个区域各司其职，为客人提供吃喝玩乐一站式服务。是否想和闺蜜组团拍一组“假装在日本洗澡”的大气照片；或者享受东北泡澡的清爽体验，这家“新温泉餐厅”都能满足你。
什么是“新型温泉馆”？
城市里的国内温泉就是我们所认为的沐浴中心。时光荏苒，温泉亭也在岁月的变迁中展现出不同时代的审美。在80后、90后的童年里，“一统天下”的白瓦水泥墙的澡堂是1.0风格；随着香港桑拿风潮席卷内地，华丽、豪华、复古的洗浴中心形成了2.0风格；现在新一代的温泉餐厅往往会选择更年轻、更时尚的装修模式。
新温泉馆的存在，不仅为都市人提供了在家附近“治愈”的可能，也使其成为一站式休闲娱乐新地标。
在我去的温泉餐厅里，年轻消费者比较拥挤，占了大多数。
为什么当代年轻人都爱泡温泉？为了证实我的猜想，也为了更加客观公正地了解事情的本质。我尝试通过沟通了解周围人对温泉馆的看法。
“对于周末的我来说……emmmmm，我一动也不敢动。”我接触的第一个公募基金从业者沫沫几乎就是我的翻版。这个身体和精神常年处于双透支状态的年轻人，连荃新天地都不得不再三考虑。 “但在温泉餐厅里，你就可以躺着，想吃什么就吃什么，想做什么就做什么，即使一个人去也能很享受，对我来说可以说是天堂。”定期约会、去餐厅、看电影等，对我来说，都不如穿上浴袍洗澡那么轻松，此外，我还可以在温泉馆里吃饭、看电影、看电视。”
1995年出生的安琪，以电子人的方式玩转温泉餐厅。 “最常见的就是和闺蜜一起去，吃喝玩乐，玩《黑悟空》《二人行》，疯狂自拍哈哈哈。你说温泉里的化妆品和戴森卷发棒是给谁用的？ ? ? 是给我们准备的，一边吃自助餐一边拍了一堆自拍。 另外，我还去汤泉馆玩了狼人杀。好几次，直到午夜。然后就去休息室睡觉吧！”
另一位1985年出生的外企女白领佐伊则提供了另一种思维方式。 “对我来说，温泉馆的意义就是为孩子们提供一个散步的场所。我去的温泉馆为孩子们预留了很大的区域，无论是玩游戏、跑来跑去、还是看电影，非常适合宝宝。”我不需要再做饭了，我终于可以拥有自己的周末了。”
成千上万的人，成千上万的面孔。
在温泉馆里，一千个理由汇聚成同一个结果：去泡温泉。
2、“精品省”新前沿
对于年轻的农民工来说，温泉餐厅是消费降级的又一狂欢。
不是酒店贵不起，而是温泉性价比更高。
以一线城市为例，即使是全季、亚朵这样的中端连锁酒店品牌，只要不是住在偏远郊区，一晚的住宿价格也至少在500元以上。但在汤泉阁，一般要花二三百元买一张门票，加上69元的过夜费，就可以睡一晚了。门票通常包含无限量的水果和饮料，有些温泉餐厅甚至还包含自助餐，这让性价比瞬间很高。受访者之一佐伊也表示，她的一些同事是住在郊区的单身人士。他们加班太晚，懒得回家，就在城里的温泉店过夜。
此外，这个温泉馆还贴心地设计了自习区。拿着笔记本电脑的工人们把温泉馆变成了加班的工作场所。
触类旁通。到当地旅游的游客还可以以比住酒店更优惠的价格在温泉酒店住一晚。与晚上拖着行李去酒店相比，一站式温泉酒店给旅客带来了很多温暖。和便利。
除了过夜的自由，年轻人的目标还有“赚回来的钱”。
盛夏的榴莲，秋天的山竹和妮娜皇后，冬末初春的草莓和蓝莓，年轻人只要数一下哪种时令水果最贵，就可以在温泉餐厅的KUKU里炫耀。如果是包含自助餐的温泉餐厅，就会有更多的空间供年轻人玩耍。
以人均价格1000元左右的豪华温泉为例，如果泡12个小时，根据一些准确的计算，可以吃早餐、午餐、晚餐加上午夜总共四餐零食。在菜品选择上，自助餐菜单上列出了鲍鱼、燕窝、小青龙、鱼翅、海参、三文鱼、雪蟹、雪花牛肉等美味佳肴。年轻的美食家们自然不能放过这么好的机会。对于大胃王来说，按客均价赚回本钱并不难，而吃的满足感似乎也是缓解压力的另一种方式。
“不仅省钱、放心，更重要的是泡温泉还能享受精致的生活。”安琪的话道出了年轻人在温泉馆实现“精致储蓄”的夙愿。
3、平衡问题
年轻人已成为温泉餐厅消费群体的中流砥柱。现在他们已经明白了来温泉餐厅的主要目的：放松、好玩、好吃、物美价廉。当赛道越来越宽，如何在日益激烈的竞争中找到差异化路线，凸显自身竞争力，将成为参赛者们共同面临的问题。
从“放松”和“美味”两点来看，更符合中高端温泉餐厅的发展方向。
在“放松”方面，更广阔的空间、更高品质的温泉和汗蒸可以给人差异化的体验。从日本的经验来看，如果能开发出真正具有美肤和药用价值的市场，自家的“疗愈泉”必将成为拉开与同行差距的最有力利器；至于“美食”，更能展现中高端温泉餐厅的品质，吸引更多愿意来这里“吃”的消费者。
从“好玩”和“高性价比”两点出发，给了更广阔细分温泉馆的参与者以“小而美”取胜的机会。
例如，如果一家中小型温泉餐厅走的是相对平民化的路线，那么过大的空间和过多的餐饮SKU对于小型温泉餐厅来说会有些难以承受。金钱的重点必须是精准打击两者。要点：一是年轻人喜欢；二是年轻人喜欢。其次，避免同质化。 VR游戏、宠猫、小型健身房……这些或将成为中小型温泉餐厅的新切入点。
当谈到高性价比时，此时的竞争将更加残酷。说得好听就是“质优价廉”，说得不好就是“价格”。对于小气的年轻人来说，没有什么比低廉的价格更有吸引力的了。莫莫在交流中表示，“一些足浴店也可以成为替代方案。”目前，一些足浴店已经开始提供沐浴、自助餐等多种服务。缺点是不能提供足够的空间并长期停留。在商店里；而优点很简单直接——便宜。只需100多元，即可享受包括按摩、小吃、休息等多项服务。
瑞幸可以凭借其势不可挡的9元9策略与星巴克竞争。这种价格战会蔓延到温泉餐厅吗？恐怕这只是时间问题。
温泉馆是一个综合性服务业，包含餐饮、温泉、酒店等属性。因此，它的经营困难不仅是由于重资产的制约，而且是经营难度高，而且这种高难度是向各个维度蔓延的，从而共同构建了一个高度综合的难度集群，影响到方方面面。头发带动整个身体。
如何保证场地时刻干净整洁？这就需要有足够的人员，但人员的增加意味着企业必须付出更多的人力成本。再比如，如何将高端食材融入到温泉餐厅的菜单中，如何在保证食材的新鲜度和高品质的同时，平衡成本端支出？类似的问题也会出现在数额惊人的水电费、租金等方面。
对于中高端场馆来说，更大的野心意味着更多的支出。没有足够流量的支持，你的利润就无法支撑你的野心。
温泉餐厅所有问题的核心可以用一句话来概括：平衡各单位的利润和成本，以高性价比打造自己的温泉餐厅的核心竞争力。
即使事前深思熟虑，做了充分的市场调研，实际执行过程中也难免出现疏漏。
作为一个综合性要求极高的行业，经验成为了最重要的砝码。
你踩过的坑都会变成经验，通过不断的改进会形成规范化、系统化的模型。例如，全国连锁温泉和独立温泉分别对应“大而全”的连锁酒店和“小而美”的民宿。虽然连锁温泉拥有先发优势，但独立温泉也并非没有机会。他们也会奋力生存，然后尝试弯道超车，或者慢慢成为新的连锁温泉。
未来，中高端/中低端、可链化/独立化将在不同的排列组合中创造出新的活力。
“下周我们再去泡温泉吧！”
“好吧，我去大众点评上搜一下，看看哪家的评价比较好。”
吃晚饭的时候，我听到邻桌一对情侣的谈话声。他们显然已经认可了周末泡温泉的生活方式，也正在思考在这个休闲领域探索更多的新去处、新玩法。
新温泉馆的故事还在继续展开。
