咖啡是上海文化的重要载体
周边知名连锁品牌星罗棋布
与网红创新潮流品牌咖啡店
构成了街道特有的“烟花氛围”
也让恒福风格区域得以形成
独特的社区咖啡文化
仅天平街就有2.68平方公里
行政区
开业咖啡店多达147家
可以说
咖啡店比便利店还多
就在今年
徐汇区第一个咖啡行业党支部——
天平咖啡产业党支部悄然成立
在过去的六个月里，这里一直是一个以咖啡为主题的街区
持续赋能
据天平街道咖啡连锁店调查显示，该街道范围内共有咖啡店147家，其中精品独立咖啡店近7家，咖啡行业从业人员总数超过600人。
早在2021年，天平街道就成立了全国首个咖啡行业联合工会，随后又相继成立了妇联、团支部。随着今年4月28日党支部的成立，党建领导班子建设格局正式形成。
可以设立党支部，由三名正式党员组成。但党员在哪里呢？成立之初，天平咖啡产业党支部书记李彬彬就不得不穿铁鞋。该排找到了三名党员和一名入党申请者。党支部成立后，随着排查的深入，这个数字又翻了一番。
天平咖啡产业党支部书记 李彬彬
李彬彬的党员小组有六人，其中之一是剑桥教育部的博士姜洪。江宏的第一份工作是在华东师范大学做博士后，第二份工作是在原会客室的兰儿老虎枣咖啡店担任研究员，主要做口述历史研究。她在转变党员关系时认识了李彬彬。
与她之前参加的静态党支部活动不同，她参加的咖啡行业党支部的很多活动都是用脚来衡量的。
原来，在了解了姜红的专业知识并做了口述历史研究后，李彬彬邀请她到附近的咖啡店参观，帮助与业主和咖啡师沟通，提出专业问题，了解大家对社区的看法。创造一种感知。
在走访了五六家咖啡店的十多名从业者后，江宏对这片街区的咖啡产业生态有了新的认识。
今年重阳节，她在党支部的指导下策划了一场以咖啡为主题的咖啡科普讲座，希望通过口述历史为咖啡界赋能。前期，她收集了大量有关上海咖啡的历史资料。讲座中，她谈到了上海历史上出现过的许多有趣的咖啡店和单品，无形中给报名参加讲座的管理和研发方面的管理者和咖啡师带来了帮助。灵感。
在深度参与党支部活动的过程中，
剑桥博士高度评价党支部的成立
“它实际上起到了一个纽带的作用。以皮野这样的跨国连锁咖啡店为例，本来他们不知道如何与社区建立联系。有了党支部，他们就有机会与社区建立联系。”并参与社区建设。”HUGO HUSKY HOUSE的经理舒莉是一名党员，也是一名半全职妈妈。她的生活通常集中在她4岁的女儿身上。起初，她有点担心自己不能参加党支部活动。但当李彬彬给我们送来小咖啡师、红色主题油画等亲子活动时，她就开心地带着女儿去了。
这几个月来，在党支部的领导下，咖啡产业集团组织还开设了
此时已是晚上近八点，正值用餐高峰期。在永嘉路的Ridecafebistro，厨师程小红和店员正在做收尾工作。
程晓红是咖啡行业党支部认定的第一批党员申请人。受16岁入党的80岁奶奶的影响，她很想成为一名正式党员，于是她提交了入党申请书。
除了党员小组外，李彬彬还成立了咖啡从业者小组，成员包括附近147家商户的从业者。如何赋能邻里咖啡商，满足他们的需求，是她和同事们一直在思考的问题。
在这个炎热的日子里，当李彬彬和党支部的志愿者来到店里送盐汽水时。这位背井离乡到上海打拼的安徽姑娘有点感动。很快，她在店里发起了一项活动，向环卫工人和送货员免费发放绿豆汤和降温产品，传播爱心。
管理是每个咖啡店管理者的必修课。看着生意下滑，程小红一时焦急万分。在党支部举办的党课上，她认识了很多同事，大家都为咖啡店的转型和经营做出了很多努力。讨论。
“不说话你不知道，但一旦开口，你就会发现，每个人的困惑都是共通的。”经过深入探索，程晓红发现同事们不仅是竞争对手，更是潜在的合作者。 “每家咖啡店都有自己的特色，购买的咖啡豆种类、产地、烘焙研磨时间都有很大差异。比如有的顾客喜欢喝马来西亚产的咖啡豆，有的顾客则喜欢下午茶+咖啡。”可以互相吸引流量。”
在与同事交流的过程中，一直困扰她的人事管理问题得到了解决。 “事实证明，对于稍微大一点的店来说，更适合专人负责一个岗位，而不是一个人负责多个岗位。”
有增益就有输出。程晓红不仅是一名入党申请者，还积极报名教授社区咖啡科学课程。闲暇之余，她和其他咖啡从业者热衷于教咖啡新手如何识别咖啡豆、品尝好咖啡。
对于程晓红的观点，兰儿老虎枣咖啡的85后经理、同济大学博士后王曦深表赞同。她认为，虽然整个地区咖啡馆很多，但同事之间缺乏相互认识的机会。大家经常分享自己的经验是非常有必要的。 “恒福风情区开的很多咖啡店都是社区店，都是独立咖啡店，每家店都非常有个性，即使在同一条街上，受众也可能不一样。生意的兴衰取决于管理者的理念和空间营造的文化氛围可能会在交流中开拓新的思路，找到新的合作机会。”
几个月过去了，李彬彬自己也没想到，党支部刚成立时成立的“天平街咖啡产业党支部”也能帮助咖啡师找到新的工作。
原来，她建群的时候，就一一逛遍了附近的咖啡店。当她来到武康大厦附近的一家咖啡厅时，年轻的咖啡师不知道她在做什么，对她并没有太热情。不久前，她无意中听说这家咖啡店要转业了，而她拜访时遇到的咖啡师也失业了。她立即在150多人的人群中喊道：“你们找咖啡师吗？”没想到，几名店长立即伸出了橄榄枝。目前，咖啡师已被邀请参加面试过程。
使社区和居民能够建立深度联系
当我来到天平路与广园路交叉口的likelikes梧桐咖啡时，我看到店门口安装了一台引人注目的AED设备。咖啡店联合创始人张亮和他的朋友们自掏腰包为社区配置了这个。
今年9月，党支部发起上门责任自律活动，张亮是第一个响应的咖啡店店长。一个月后，他询问李彬彬能否安装一台AED，为社区做点事。
他专注于医疗信息化领域的创业，深知AED的作用，但发现人们常常找不到AED。一旦发生心脏骤停，往往会错过抢救的黄金4分钟。
“我在研究中发现，咖啡店附近的AED几乎都在公共场所的室内，而且大多在18:00之后就无法使用了。当我们下班回到家时，我们周围几乎没有可用的AED。这就是为什么我们要将 AED 放在室外，即使在我们关门后也可以 24 小时使用。”这是个好主意。为了避免“把好事变成坏事”，他特意询问李彬彬这种做法是否合法，并向城管询问是否需要放在路上。最后，经过深思熟虑，我们决定在商店门口安装AED。
在张亮看来，天平街上的咖啡店密度已经高于便利店。既然定位为社区咖啡馆，就必须与社区进行深度链接。
他是这么想的，也是这么做的。咖啡馆的室外和室内空间现在都是免费的共享空间，举办冥想、读书、读书、英语沙龙等各种活动。
秉承张亮“煮一杯好咖啡，做友好邻居”的理念，兰儿老灶咖啡的85后店长王曦自2021年接手这里以来，一直致力于社区友善。与党支部取得联系后，她策划组织了咖啡渣回收、咖啡品尝等活动，增进了居民与咖啡店的互动。
王曦还是天平咖啡行业妇联主席。她在咖啡店设立了咖啡学习项目，吸引全职妈妈、自由职业者等前来免费学习咖啡烘焙，掌握一门技能。
店里的兼职咖啡师薛斌也因为这个计划加入了公司。去年，她辞去了银行大客户经理的职务，和朋友来这里喝咖啡。她偶然看到了互学项目，抱着尝试一下的想法参加了培训。没想到，她留下来了。
薛斌
由于上海中西文化的特殊交融，中国人接受西方文化和西式生活的速度很快。几乎与上海开埠同时，咖啡豆也进口到上海。截至2023年，上海将有超过9500家咖啡店，成为公认的“咖啡之都”。
恒福风景区开业的咖啡店数量也与日俱增。让李彬彬惊讶的是，在今年3月党支部成立情况初步调查中，街区内各类咖啡店数量达135家，仅9月份就新增12家。 “我们希望为这个行业创造一个良好的营商环境，让更多的从业者参与到社区治理中来，最终推动邻里咖啡行业的发展。”
李彬彬对党支部未来的发展寄予厚望。 “今后，我们将深入探索更多党员模范，充实党组织力量。根据《中国共产党支部工作条例（试行）》，7名以上党支部正式党员应该成立党支部委员会，到时候我们就可以利用支部委员的权力去走访、关心更多的咖啡店，为群众办实事。”
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作者：青年报·青年上海记者 范艳萍/文石建平/摄
