家住长沙市雨花区的 60 岁老人王建刚（化名）近日出现不明原因症状，有呕吐咖啡色液体，进食后即刻呕吐。被送往长沙市中心医院（南华大学附属长沙中心医院）后，被诊断为“上消化道出血”。仔细查找原因，竟然和三天前进食香菜有关。
患者 12 年前曾接受心脏瓣膜置换术，原因是患有风湿性心脏病，此后需长期服用抗凝剂。正因如此，一旦出现出血性疾病，其风险会很高。所以，必须尽快查出出血原因并及时止血。据该院心血管内科副主任李泽华介绍，患者入院后，消化内科医生进行了紧急会诊。经检查，发现患者腹部压痛较为明显。结合病史及症状，医生考虑患者为上消化道出血。
随后，王建刚进行了胃镜检查。检查结果表明，胃幽门口被一把未被消化的香菜所堵塞。这致使食物无法正常通过胃幽门口，从而引发了呕吐、胃出血等症状。经过及时的处理，患者的病情得到了控制。据王建刚回忆，他买了香菜后在家放了 3 天，之后才想起煮火锅，当他把香菜放在嘴里嚼不烂时，就硬吞了下去。
李泽华介绍，幽门梗阻指的是因为各种缘由而导致的幽门变狭窄，这会让胃的排空受到阻碍。在临床上，会呈现出呕吐、腹胀等这些症状。这位患者由于进行了心脏瓣膜置换术，所以长期在服用抗凝剂，并且之前有过消化道出血的病史，其自身的胃肠功能本来就比较弱，消化能力也有所下降。而香菜的纤维比较粗，如果没有被充分咀嚼或者煮烂的话，就很难被消化。最终，香菜在幽门口处形成了堵塞，接着引发了胃出血。
香菜含有丰富的膳食纤维，适量吃能让肠道蠕动加快。然而，要是过量食用或者食用方式不当（像没有充分咀嚼、没切成小段、没煮熟等情况），众多的膳食纤维就会加大胃肠消化的负担，有可能导致腹痛、腹胀以及腹泻。因为香菜的气味很强烈，并且性质是温热的，吃完之后容易对胃黏膜产生刺激，还会让胃内的热气变得更重。胃溃疡者胃内热气过重且胃黏膜有溃烂，若吃性温味辛的香菜，不利于胃溃疡的治疗与康复。李泽华主任提醒，日常饮食中，尤其在食用香菜等粗纤维食物时，要将其充分煮烂或搅碎。对于消化能力较弱的患者和老年人群，需更注意食物的处理方式，减少食用量，以防遭遇类似险情。
潇湘晨报记者梅玫 通讯员宋娟 朱文青
