近日，四川绵阳三台公安环食药侦大队成功破获一起销售“假牛肉”案，这本令人疑惑顿生，低价“卤牛肉”每斤仅售30 - 35元，其造假真相被揭开。原来，嫌疑人所售“卤牛肉”实际是卤制加工后的猪肉，并且在三台县多个乡镇售卖，累计销售金额达12万元。今年10月21日，犯罪嫌疑人覃某因涉嫌销售伪劣产品罪，已被三台公安移送检察机关审查起诉。
覃某销售假牛肉被查
在2024年的最后时段，三台县公安局环食药侦大队于工作期间发现线索，在古井镇菜市场邻侧，有一位流动商贩所售“卤牛肉”价格有显著异常，每斤仅卖30至35元，大大低于市场里卤牛肉的售卖价格，依据职业敏感，民警判定这批“卤牛肉”或许存有可疑情况，马上联合相关部门开展调查，并且对涉案“卤牛肉”进行取样送去检验。
据第三方权威机构作出的鉴定，那些打着“卤牛肉”名号售卖的肉制品，实际上是经过卤制加工的猪肉，其原料和标注不相符，口感和营养价值跟牛肉有着显著差别，完全是依靠低价来吸引消费者的。
于 2025 年 1 月，民警依据法律规定把流动商贩覃某传唤到公安机关去接受调查。经过查证发现，从 2024 年 9 月起始，覃某于某市场大量购进总价值 10 万余元伴有麻辣、酱香两种口味的酱香猪肉，为了隐匿真相，他特地把猪肉包装袋上原本就有的商标给撕掉，进而将其当作卤牛肉，在三台西平、古井、新生등多个场镇进行流动售卖，累计下来销售额达到了 12 万余元。
10月21日，犯罪嫌疑人覃某涉嫌销售伪劣产品罪，三台公安已将其移送检察机关审查起诉，法律的严惩正等待着他。
