有一种病被称作“草莓瘟”。孩子吃了草莓之后，会出现发烧的情况，同时还会伴有咳嗽，并且会展现出类似感冒的症状。最近，有读者向上海辟谣平台进行举报。部分社交平台出现了大量的“善意提醒”。这些“善意提醒”说有一种病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓就会出现发烧咳嗽、上吐下泻的症状。还有的“善意提醒”说“草莓上农药残留量大”“草莓带有诺如病毒”“大棚里种出来的草莓是反季水果”。这些“善意提醒”建议大家近期不要吃草莓。
经核查，这些说法都违背了农业常识，严重误导他人。
一吃草莓就生病是因为病菌残留？
上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任连红莉研究员是草莓团队负责人。她指出，在种植草莓时，定植草莓苗时会使用一些农药，主要是为了杀灭草莓苗可能携带的病菌等，重点在于预防。并且，相关农药不会对食用安全产生影响。而从草莓开花到果实成熟这段时间，不会使用农药，因为使用农药是不划算的。
具体而言，草莓从开花到果实成熟的时间间隔为 30 至 45 天。在花期打药，会给草莓果实的品质带来较大的影响。草莓开花之后，果农一般会使用蜜蜂来进行授粉。倘若打农药，就会导致蜜蜂死亡，进而影响授粉以及结果。因此，在草莓的整个生长期，果农主要会采用绿色防控的方式，而不会选择打农药。
上海农业农村部门有严格的抽查抽检制度，用于草莓绿色防控。通过这一制度，能够保证草莓的安全。
为什么有网友认为“一吃草莓就生病”呢？主要是因为草莓在采摘、包装以及运输等过程里有可能被污染。另外，那些非本地出产的草莓要是储存得不合适，就会存在微量细菌繁殖的可能性。由于这些不可控制的因素，所以建议先清洗草莓然后再食用。
大部分水果，包括草莓在内，都不适合不清洗就直接吃。这并非是这些水果自身带有病毒或细菌，而是它们在到达消费者餐桌之前，要经过多个环节，而在这些环节中都有可能遭遇微生物污染。
清洗草莓其实并不复杂。首先，不需要摘掉草莓蒂。然后，用自来水进行冲洗。接着，用清水、淡盐水或者淘米水浸泡 5 分钟。之后，再进行一次冲洗。这样处理后，就可以放心食用草莓了。
食用者自身的卫生习惯会对健康产生影响。比如诺如病毒，其主要传播方式是粪口传播，并非像部分网民误解的那样，因为草莓使用粪肥就有诺如病毒，实际上很多草莓种植基地并不使用粪肥。而食用者感染诺如病毒，很有可能是在吃草莓之前接触了污染物，并且没有清洁双手就吃了草莓，从而导致“病从口入”。
草莓含有一定膳食纤维，其表面细籽不能被肠道消化吸收，会刺激肠道蠕动，所以草莓有通便作用。但对肠胃功能较弱的幼儿、老人等人群，过量食用可能会引起腹泻，所以不宜过量食用草莓。
大棚种草莓就是反季水果？
在社交平台的“善意提醒”类帖子里，频繁提及“冬天上市的草莓是大棚种植的，属于反季水果”，同时还提到“大个头的草莓打了膨胀剂，所以不能吃”等内容。这些说法都是没有根据的、夸大其词的。
连红莉介绍，过去因为农业生产设施以及生产技术等方面的制约，草莓大多是进行露地栽培的。草莓苗在露地定植之后，就会启动花芽分化。在冬季低温等这样的条件下，草莓会进入休眠状态并且停止生长。一直要等到春季气温升高之后，花芽才会继续发育，接着开花结果，一直到五六月的时候成熟上市。
现在，温室技术得到了发展，栽培管理技术也提升了。这些进步解决了冬季温度和湿度不适宜草莓生长等问题，从而让草莓在冬季能够自然开花结果。因为大棚内温度适宜，草莓中的有机物和糖分得以充分积累，所以口感比露地栽培的更加浓郁香甜。
可见，大棚中的草莓并非反季水果。现代农业根据草莓的生产特性，采用了恰当的种植方式，所以大棚中的草莓是这种种植方式的成果。
有些草莓会长得“畸形”，甚至会出现“空心”现象，而这与激素或膨大剂没有关系，消费者可以安心食用这些草莓。
草莓果实畸形由多种因素导致。其中主要因素包括花芽分化、授粉不良、品种特性问题以及环境不合适等。例如，“多头草莓”通常是在草莓启动花芽分化时，生长点处的植物生长素含量较高，导致有两朵以上的花同时进行分化，从而使两三枝花梗同时开花，并形成鸡冠形果、双头果或多头果。通俗地说，就是原本能够结出两三个果实的情况合并成了一个果实。草莓开花授粉期时，如果温度不合适，就不利于授粉，会导致果实受精不良，进而产生畸形果。
“空心”草莓通常和品种关系较大。例如，白草莓、粉草莓这类特色草莓的种源比较狭窄，在选育时，有些品种的父本母本本身就具备空心的品种特性，选育后的特色草莓也就保留了这些特性。另外，如果草莓在生长期肥水极为充足，导致生长速度过快，也会引发空心现象，这与膨大剂没有关系。要明白，在草莓的种植过程里使用膨大剂会给草莓的品质带来很大的影响，并且对于果农而言也是得不偿失的。
可见，若消费者出现“吃了草莓后生病”的情况，不能只把问题都归咎于草莓。其一，应当立刻去就医，根据病症使用合适的药物进行治疗；其二，可以回忆一下自己食用草莓的方式和习惯，注重个人卫生。总之，不能凭借不科学的“提醒”去误导他人，也不能伤害到辛勤种植草莓的果农。
