极目新闻通讯员 刘壮 盛婷
游于诗画安陆，尽享太白盛宴。3 月 16 日上午，2025 年中华美食荟安陆分会场启动仪式在东大时代广场举行。同时，“安陆十大名厨”“安陆十大名菜”评选活动历经激烈角逐，今日评选结果正式揭晓。
活动现场，东大时代广场人很多，香气很浓。30 位大厨通过美食进行比赛，借助文化来搭建桥梁，使诗词与烟火气一同舞动，给广大游客和市民呈现了一场关于美食与文化的盛会。
在“十大名厨”“十大名菜”的擂台赛上，大厨们展现了他们的绝活。锅铲快速翻动，白花菜烧鱼头散发出酸香，热气蒸腾，扑鼻而来。翰林鸡被淋上浓稠的酱汁。巡店鳝鱼罐在砂锅中发出咕嘟的声响。太白红烧肉裹着琥珀色的糖色，在锅中轻轻颤动，使得现场观众都忍不住流口水，纷纷食指大动。
“安陆十大名厨”里，有深耕传统安陆菜达数十年之久的老字号传承人；还有勇于创新，能够将安陆菜与各地菜系相互融合贯通的青年才俊。他们凭借精湛的厨艺以及对美食的热爱，给安陆美食文化注入了新的活力。
安陆十大名菜包含了安陆本地的特色食材，运用了传统烹饪技艺，呈现出创新口味。其中既有太白滑肉、翰林鸡这类传统名菜，也有银杏芙蓉虾仁等融合了现代烹饪技法的创新菜品，充分将安陆美食的独特魅力展现了出来。
为了今天的比赛，我们付出了很多努力。我们希望能让大家领略到纯正的安陆味道，也希望安陆的特色菜肴能够在全国范围内飘香。参赛厨师李春梅满脸喜悦地说道。
活动现场
这里的美食蕴含着乡土的温情。
活动现场
在美食品鉴这个环节里，现场开展了“飞花令”互动游戏，大家一边品尝美食，一边背诵古诗。经过评委们仔细地评审之后，最终评选出了“安陆十大名厨”以及“安陆十大名菜”，并且进行了颁奖。
安陆十大名厨名单
安陆十大名菜名单
中国烹饪大师卢永良称，民以食为天。以美食打擂这种形式，能将美食名片打造成安陆的地标名片。让更多人在品尝安陆美食之际，能够体会到安陆深厚的历史和文化，这是很有意义的。
（图片由通讯员提供）
