UU们，快看最新赛事资讯！今晚，“好客山东·美食争霸赛”在济南盛大开幕，与此同时，第一项赛事“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛也同步拉开帷幕。烟台的两道名菜——五福泰山潜龙腾渊和国色天香映金鳞烟台海鲜小店，将代表出战。赶紧查看投票指南和吃鱼地图，一起速速了解↓。
“好客山东·美食争霸赛”激情四溢，盛大开幕！16个主题各具魅力，16座城市的美食战队正蓄势待发，赶紧获取最新的赛事资讯吧！
“好客山东·美食争霸赛”将在7月30日晚上于济南环联夜市正式拉开帷幕，与此同时，“鱼跃龙门·山东鱼江湖争霸赛”的揭幕战也将同步举行。
使用云闪付APP参与投票，您将有机会赢得高达2025元的红包大奖！7月29日，济南站的比赛投票活动于上午9点正式开启。请登录云闪付APP中的“鲁惠券”板块，进入“美食争霸赛”专区，为家乡的美食投上您宝贵的一票，为其加油助威！
好客山东 · 美食争霸赛赛程安排
预赛1、预赛2、8强赛、决赛，共4场比赛
预赛1投票时间：
7月29日9:00-7月30日20:00
预赛2投票时间：
7月29日9:00-7月31日20:00
8强赛投票时间：
8月1日9:00-8月1日20:00
决赛投票时间：
8月2日9:00-8月2日20:00
好客山东 · 美食争霸赛投票细则
参与用户
仅限GPS定位在山东省的用户参与投票和抽奖
参与方式
用户可通过云闪付APP或微信APP扫描下方的二维码，以此方式进入“好客山东·美食争霸赛”的投票专区。
在云闪付应用程序或微信应用程序中搜索“鲁惠券”小程序，进入投票专区后，请参与投票。
单用户单场比赛仅限1次投票机会。两个渠道不能重复投票。
参与投票的消费者，若通过云闪付APP进行操作，将有机会赢得价值2025元的专属红包奖励。
投票规则
预赛阶段一、二和八强赛事中，各参赛队伍均来自八个不同地市，进行一对一的对决。比赛分为必答题和自选题，共包含八个选择题。观众可以自由选择其中1至8题进行投票。完成投票操作后，本次比赛的投票通道将自动关闭，不再允许新的投票行为。
决赛阶段，共有来自四个不同地市的队伍参与，比赛设置了三个主题菜和三个选择题。参赛者可以自由挑选1至3个选项进行投票。一旦点击投票，此次比赛的投票环节即告结束，后续将不再允许进行投票操作。
参与投票即可开启赢取会员专属奖励的乐趣，完成任务达标后，你将有机会赢取高达620元的现金抵扣券，丰厚奖励等你来拿，赶紧来山东体验边品尝美食、边娱乐、边赚钱的乐趣吧。
好客山东 · 美食争霸赛活动奖项
用户一旦完成投票，便能够获得一次抽奖资格，该抽奖资格的有效期限仅限于投票当天，具体至当日的23时59分59秒，超过此时间点则视为无效。
云闪付APP与微信APP在每期的抽奖机会上是互通的，一旦用户通过任何一个平台参与了此次活动，便无法再次通过其他平台重复参与。
用户一旦参与了投票，便能够获得一次抽奖的机会，此时页面会显示剩余的抽奖次数为1次。若在投票成功后，抽奖页面没有显示出抽奖次数，用户可以点击刷新按钮来查询自己是否具备抽奖资格。如果确认有资格，那么在刷新后页面会显示抽奖次数，用户便可以继续参与活动。
抽奖活动奖项
请留意，云闪付APP中的“我的-我的红包/优惠券”页面提供了云闪付专享红包及优惠券的相关有效期信息，以及详细的运用细则。
好客山东 · 美食争霸赛 红包使用方式与细则
使用云闪付APP的付款码、支付控件或乘车码进行支付时，云闪付专享红包均可用于抵扣消费，但使用红包抵扣订单金额时，用户需至少支付0.01元。您可以在云闪付APP的“我的”页面中找到“红包”选项，然后进入“专享红包”查看您近期即将到期的红包金额及其到期时间。
在用户进行支付操作期间，若恰逢同期举行立减或票券等促销活动，系统将自动优先应用此类优惠；若当时并无此类促销活动，则将优先考虑使用符合条件的专属红包；若专属红包不满足使用条件，则将转而使用银联红包进行消费抵扣；用户只需点击对应红包的“立即付款”按钮即可完成支付，且在满足相关条件的前提下，该红包将优先被核销。若用户账户中存在多种专属红包，应优先选用金额较大的红包进行消费抵扣；若同一类型的红包存在不同有效期，则应优先使用即将过期的红包金额进行抵扣。
在使用专属红包进行订单金额的减免时，用户若打算通过云闪付APP展示“付款码”进行支付，必须保证“我的”账户中的“支付设置”以及“红包使用设置”功能已经激活开启。若“使用红包抵扣”这一选项未被激活，那么用户将无法利用专享红包来进行订单金额的减免。
若用户在交易过程中运用专属红包进行抵扣，一旦涉及撤销交易或退货等逆向操作，用户实际需支付的金额将直接退还至其支付所用的银行卡，同时，所使用的红包也将退还给用户，且这些红包的有效期限保持不变，若超过期限则自动失效。若发生部分退货的情况，用户实际支付的金额将按比例退还。
若用户满足使用同一设备、注册同一手机号、预留同一银行卡手机号、持有同一银行实体卡号、拥有同一身份证号码或使用同一APP账号中的任意一项条件，则该用户将享有专属的红包，且红包仅限用户本人使用。
用户在操作过程中不得将订单拆分，每次只能于收银台排队进行一次支付操作，若需多次支付，则必须重新加入排队队列。若用户违反了排队规定烟台海鲜小店，收银员将有权拒绝其继续参与活动。
中国银联及商家对那些涉嫌违规或采取不正当手段获取银联优惠的用户及其相关工具，如手机号码、银行卡信息、APP账户等，均有权拒绝其使用云闪付红包，并有权追回已发放的红包。
在使用红包功能时，请确保您的APP已升级至最新版本。若因电子设备不兼容、APP未升级至最新版本、卡片遗失或更换等原因，导致您无法享受优惠，此类优惠将不会进行后续补发。
*温馨提示：
消费者依据自愿原则参与活动，同时，中国银联山东分公司高度重视并充分保障消费者的知情权和自主选择权等合法权益。
活动具体信息可向鲁惠券客户服务热线17686895516进行咨询，若您还有其他问题，不妨拨打中国银联客户服务电话95516。
Part.1 鲅鱼水饺
鲅鱼水饺，作为胶东地区特有的美食，已经深深烙印在胶东人民的味蕾之中。特别是烟台出产的鲅鱼水饺，以其个头大而著称，在鲅鱼饺子中独树一帜，被誉为“个头之王”。
制作鲅鱼饺子馅需讲究方法。首先，要挑选新鲜度极高、重量超过一斤的大鲅鱼，然后搭配适量的五花肉馅和韭菜。在调制馅料时，还需注意用筷子顺着一个方向均匀搅拌，这样才能确保做出来的鲅鱼馅口感弹牙、劲道十足。
手捧着仅手掌大小的鲅鱼饺子，轻轻咬上一口，那新鲜的鱼肉口感美妙无比，浓郁的鲜美瞬间在舌尖绽放，简直是极致的味觉享受。
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地址：莱山区轸大路36号
Part.2 飘香鲁菜
烟台被誉为“鲁菜之冠”，其菜肴种类繁多，各具特色，尤其是对海鲜的烹饪技艺独步江湖，味道上以清淡、爽脆、保持食材原汁原味为特点。在这些美味佳肴中，众多以鱼类为主料的菜品尤为引人注目。
糟溜鱼片、扒鱼腹、清蒸加吉鱼、捶烩鱼丝、糖醋鲤鱼……这些各具特色的鲁菜佳肴，不仅味道美妙，而且每一道菜品都精致得仿佛艺术品，让人观之愉悦，赏心悦目。
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福山宾馆
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Part.3 酱焖鱼
谈及烟台居民烹饪鱼类的方法，最普遍的做法便是用酱料焖煮，尤其是体型较大的海鱼，焖煮的时间越长，其味道就越加浓郁。
鲅鱼焖制、偏口鱼焖制、黄花鱼焖制……各式鲜鱼与“浓油赤酱”相遇，独特的香气随之升腾，弥漫整个厨房。热气腾腾的焖鱼刚出锅，趁热享用，浓郁的鲜香在口中荡漾，焖鱼的汤汁更是不可浪费，用来浇在米饭上，味道更是美妙至极。
图源：烟台碧海饭店
烟台地区有一种受季节性限制的海产品——开冰梭，其捕捞活动每年仅限于立春之后至惊蛰来临之前不足一个月的时段。由于它的肉质格外鲜美，因此被誉为“开春第一鲜”。采用酱焖烹饪的开冰梭，风味独特，实为品尝佳品。
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桃李园饭店
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清泉宾馆海鲜餐厅
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Part.4 鱼锅片片
胶东地区有一道别具一格的传统名菜——鱼锅片片。它不仅是渔家乐中的招牌美食，更是烟台众多饭店菜单上的常客，每当烟台人聚在一起用餐，这份鱼锅片片往往是不可或缺的选择。
烟台地区的鱼锅食材多选用体型小巧的鲅鱼、黄花鱼、辫子鱼以及鲳鱼，这些鱼类必须新鲜，肉质紧密且不易碎裂；至于鱼锅中的片片，并非单纯的玉米饼，制作时需在玉米粉中按照科学比例掺入适量的黄豆粉，这不仅提升了其风味，还使得片片富含更多营养。
摘下一片玉米，轻轻咬上一口，那独特的香气立刻在口中四溢，再与炖煮得恰到好处的鱼肉相融合，每一口都让人回味无穷。
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地址：莱山区清泉路30号烟台大学西北门南20米
Part.5 烤鱼
烟台的夏日，美食盛宴中不可或缺的，是那些风味独特的烧烤，尤其是各式海鲜。在这些美味中，烤鱼更是占据着举足轻重的地位。
烤扒皮狼丨图源：小红书@人间甜橙
烟台市民特别偏爱这种马步鱼干，其表面涂抹了香甜的蜜酱，口感鲜美；烤得微微焦黄的外皮，鱼肉仅有一层，却柔韧有嚼劲，让人欲罢不能；此外，烤扒皮狼更是美味至极，一口咬下，外皮酥脆，鱼肉鲜嫩紧实，让人回味无穷！
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9十度烧烤（莱山店）
地址：莱山区迎春大街193号益丰大厦5号
Part.6 五香熏鲅鱼
熏鱼，这道富含胶东风味的美食，在以往缺乏保鲜技术的年代，人们为了便于春节期间接待亲友，会提前将鱼进行熏制。这样处理过的鱼既便于保存，又能在短时间内上桌。自熏鱼问世以来，凭借其独特的风味迅速俘获了人们的食欲，历经岁月沉淀，已成为烟台年夜饭中不可或缺的一道佳肴。
组图源：黄渤海新区
烟台的五香熏鲅鱼非烟熏所得，乃经深度腌制，入锅炸至两面呈金黄色，捞出后浸泡于精心调制的酱汁中冷却。如此烹制出的鱼肉鲜嫩多汁，口感浓郁，连鱼骨都变得酥脆，美味至极！
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南山皇冠假日酒店-翠明阁中餐厅
地址：莱山区港城东大街299号南山皇冠假日酒店3楼
Part.7 门楼鱼汤
组图源：福在福山
烟台不仅以海鱼闻名，福山门楼水库的淡水鱼同样享有盛誉。这里以沙石为底的水源，水质上乘，所产淡水鱼腥味淡，肉质鲜美，用来炖汤更是鲜美无比。
图源：福在福山
鱼肉在高温炖煮后，其胶原蛋白完全溶解于汤中，揭开锅盖便弥漫着诱人的香味。那奶白色的鱼汤质地细腻，滑润可口，富含胶原蛋白，喝上一口，仿佛全身的毛孔都舒展开了。喝完汤后，再品尝鱼肉，那如羊脂般色泽的鱼肉鲜嫩可口，若再蘸上一些鱼露，更是风味十足！
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