如今，一人户在我国占据着这样一个比例，这个比例占据着不小的数值。数据显示，我国一人户家庭的数量已超过在数值上为1.25亿户这个水平。“一个人怎么吃好”的这种需求也在改变着作为市场类型的餐饮市场。近日情况是，记者有着走访广东市场这个行为，记者发现，从一种作为餐饮类型的快餐便利店到精致餐厅，“一人食”风潮带来的是一种有着被精心服务、充满仪式感这些特点的新消费体验。
晚餐的时候，深圳福田区有一家连锁拉面店，里面座位都满了，其中有不少是独自吃饭的上班族。在菜单上，“精选一人套餐”被放置在显眼的位置，它是一份主食、一杯饮料、一碗例汤的组合，价格很实惠。
某个时处深圳之地的一家专门经营烤肉的店铺之内，有着一排设置了隔板的单人座位，这些座位当中的而任何一个，均配备了用于放置手机的支架以及能够进行呼叫的响铃。
广东深圳某个烤肉店之长，名为吴创镇，我们所进行设计的最开始的想法，便是冀望客人的个人隐私能够获得保护，使得他们在进行吃饭的这个过程当中，能够更加深入地沉浸于美食之内，与此同时防止同别人进行拼桌时所产生的尴尬状况。一周之内单人前来用餐的情况大约是200人次，于晚上饭点6点到8点的这个时间范围之内，通常会出现排队达到十到二十桌的情形。
除此之外，一种主打“一人一锅”形式的迷你火锅，还有那种分量能够被精确控制的快餐店，也在不知不觉间悄然兴起。商家们针对菜品的分量，对用餐的环境，以及服务的流程，都展开了全面的优化 。
“一人食”套餐，一个月能卖出4000多单。
广东深圳，某餐饮品牌门店有个店长叫关凯阳，当前我们配备了9款“个人独立食用套餐”，这些套餐价格通常处于35元到50元范围之内，“个人独立食用套餐”每个月平均销售量能够超过1500单，当前“个人独立食用套餐“订单在线上占有率比较高，大概为80% 。
中研普华产业研究院给出数据表明，在2024年我国“一人食”市场规模达到了8000亿元，该规模数目到2025年将会突破万亿元，其复合增长率大概约为22%，外卖平台所展示的数据显示，那些标注有“一人食”标签的商家，点餐率提高了26% 。
