我国海鲜罐头的生产始于清末。 早期只生产鱼、贝类罐头。 海鲜罐头工厂主要分布在天津、青岛、烟台、舟山、上海等地。 由于加工设备依赖进口,产品成本高,老百姓购买力低,无法大规模生产。 直到新中国成立,海鲜罐头生产才真正起飞。 20世纪50年代、60年代出现了罐头、装瓶、塑料软罐头等加工设备,水产品、海鲜罐头的品种也增多。 20世纪80年代改革开放后,水产海鲜罐头生产进入新的发展时期。 产品畅销国内外。 进入21世纪的今天,整个海鲜罐头行业迎来了新的发展机遇。
目前,我国已经是全球最大的海鲜罐头生产国和出口国。 近年来,受国内制造成本上升、世界各国货币贬值风波以及贸易壁垒增多、保护主义抬头等诸多不利因素的冲击和影响,海产品罐头出口普遍下滑。保持稳定。 出口量虽有小幅下降,但出口量略有下降。 出口整车厂的数量增长、特点及现状烟台罐头厂,导致产能过剩、行业碎片化。 碎片化很容易滋生混乱。 “压价、抢原料、拼成本、抢市场”已成常态,带来了“利润薄、风险高”的后果,行业无序、过度竞争、市场竞争的现状恶性循环。 从国内市场供需情况来看,海鲜罐头的产量远高于消费量。 一方面烟台罐头厂,我国海鲜罐头大部分用于出口,未来几年国内海鲜罐头消费的进一步增加有望改善这一状况。
迅速兴起的“互联网+海鲜罐头”改变了海鲜罐头食品店、超市单一的传统销售模式。 线上平台扩大了海鲜罐头市场的覆盖范围,增加了消费者数量,提高了影响力。 随着全行业“增品种、提品质、创品牌”的逐步推进,海鲜罐头市场的品种丰富度、品质满意度和品牌认知度必将进一步提升。 海鲜罐头的国内消费将为行业带来新的发展。 机会和活力。
未来,我们将开展“一带一路”沿线国家技术法规和贸易政策研究,及时收集相关强制性法规、标准和技术要求,帮助企业及时了解国外标准法规、充分利用国外优惠关税政策,进一步扩大出口。 另一方面,充分发挥技术优势,加强对罐头出口企业原材料、加工等关键环节的技术指导,提高企业自检自控能力,强化主体意识,提高产品质量水平,助力我国海鲜罐头在一带一路沿线的销售。
第一节 2017年中国海鲜罐头行业总体规模分析
1、企业数量结构分析
图:2017年中国罐头海鲜企业数量结构