近日，上海市文化和旅游局
被认定为第一批上海市非物质文化遗产
32位传承青年才俊
其中，文万泰的泡菜制作技艺为非物质文化遗产。
传承人朱超成功选拔
他也是金山唯一选中的青年才俊
朱超从小就受到江源的影响，对江源有着特殊的感情。伯父曾任扬州新昌联营泡菜厂厂长；其父朱建平创办上海金山泡菜调味品厂有限公司，也是“文万泰”泡菜制作技艺非物质传承人。
大学毕业后，朱超在一家外资企业从事营销工作。 2013年，在父亲的鼓励下，他辞去了工作，来到金山泡菜厂上班。他从一名普通的泡菜学徒做起，跟随父亲和厂里的老板们。师傅们学会了泡菜制作，逐渐成长为工厂的技术骨干。
十年来，无论担任哪个职务，朱超始终保持着积极、勤奋、细致的工作态度，团结大家共克时艰。从工厂转型升级到增产增收；从工艺升级到产品改进；从乡村振兴建设到非物质文化遗产技艺传承保护，倾尽全力。
在进入这个行业之前，朱超就知道自己要做好吃苦耐劳的准备。朱超在求学期间，严格遵循古法，延续了传统建筑工法的精髓。
朱超在求学期间，严格遵循古法，延续了传统建筑工法的精髓。同时，他勇于对生产技术创新、生产工艺优化、产品创新进行自我反思和反复实践。从父亲和师傅的言传身教，以及消费者的体验反馈中，他不断寻找改进的空间来创新和开发产品。
朱超注重发展先进管理模式，变粗放式管理为精细化管理。从物资管理、设备升级、管理制度、工作方法、人员配备等多个维度构建全新的企业运营模式。这使得公司不仅实现了运营效率的显着提升，而且焕发出前所未有的生机和活力，呈现出新的发展景象。
记者：王培勇
通讯员：陈艳
