本博忙了一整年，带着热闹的春天回家，或者给亲朋好友送礼，开启喜庆热闹的新年。这也是年货花市多年来一直火爆的原因。
面对复杂的形势，在消费信心需要不断提振的时刻，解放日报·上观记者近日走访花卉市场和花卉种植基地发现，申城蛇花的消费量依然如故。
当越来越多的消费者不再为“春节买消费”的传统“惯性”买单时，热闹的年花市场背后，是供需两端双向驰骋的结果。
周末虹桥花谷。受访者自白
“好货”受追捧
上周末，在嘉松中路的虹桥花谷，道路两旁没有宽阔的道路，停满了车辆。大量市民正在装载刚买的各种年夜花。一些后来的司机不耐烦了。 ，按喇叭催促，或者降下车窗伸手问，“安装了吗？”
“老大，你的银柳放在外面？有多少枝？” “是啊，拿走，没货了。”深处，移来最后一批福建水仙的魏豪领主李连光大声回应。
“过几天，好看的水仙也像银柳一样卖光了。”他说，元旦以来，店里已销售漳州水仙近8万盆，特别是雕刻的水仙球茎盆，仙来、红掌等销量超过1万盆。
李连光说，去年，因为一些大客户临时退款，他们有点害怕，所以准备较少。没想到除夕夜花市特别好。余水仙尤其如此，“从目前的市场来看，今年应该是一个标准的节奏。”
李连光拿出了最后一批优质水仙。陈曦摇晃照片
在虹桥花谷宣城园艺店，新款蓝紫色马卡龙上周已售空，仅剩几盆。龙兰也被安排了。
“今年，顾客对品质消费的追求明显，都喜欢好货。”老板曹利以龙兰为例。这意味着开花质量达到一定水平，有长花蝴蝶、大花蝴蝶、高花蝴蝶。兰，因为贵，所以很难卖，但是今年卖得很好。
这种趋势也体现在传统的蝴蝶兰上。 8盆和10盆是最畅销的。虽然要300多元到500多元一盆，价格也不便宜，但这两周能卖到二三百三百三百三百三百三百。锅。
曹莉表示，今年仍然是她推新产品最积极的一年。月光宝盒、雪碧、图尔坎、拉丁舞裙等店铺首次入驻蝴蝶兰。 “每个人的品味都在变化，可能厌倦了大红大紫的传统风格，更喜欢独特。”
家住静安的邵女士特地选了一盆带蓝纹的蝴蝶兰：“买花迎新，以前是幸福富贵的，今年想换个口味。”
长条的是龙兰，售价1280元。陈曦摇晃照片
家叶园艺店里，单价几十元的五六种花卉经过精心设计，组装在一个带水位的时尚花盆里。价格翻倍。即使价格贵很多，仍然吸引了市中心不少花店下单。
“传统策略都是薄利多销，但我们选择用设计来提高产品附加值，重点追求精品细分市场。”负责人姜莉表示，他们有专门的园艺师团队，筛选习性、习性相似的观赏植物。品种多样，形成特色盆景。最近几天，顾客至少可以提前一周拿到货。
具有设计感的组合盆景吸引了消费者的眼球。陈曦摇晃照片
“整个市场的销量与去年同期相比保持稳定，考虑到去年是旺年，而且很多人对今年的市场并不看好，这并不容易。”上海虹桥花谷生态科技有限公司总经理徐波表示。
他介绍，今年春节花卉市场有两大特点。一方面，春节比往年提早了两周左右。元旦前后，大部分商家已经开始准备。元旦后逛市场的消费者也大幅增加。另一方面，以蝴蝶兰、大蕙兰、佛手柑为代表的高端年花，以及以蜡梅、水仙、银柳、仙女来为代表的优质平价年花。大部分花商对今年春节持乐观态度。计划春节假期期间开店，目前假期已结束。
大部分商家都在进行补货，准备春节加班。陈曦摇晃照片
力量与价值
近年来，年夜市场并不乐观，而是更关注性价比和品质的消费趋势，却倒逼运营商转型升级。通过优化服务，培育新产品开发推广新空间。
仁爱医院体检中心、金山花园小区、铁路三号线三号线、财宣南路等处，像长柄伞一样的“灰色空间”。数千平米的空间于2023年重新装修，摇身一变成为设计感十足的袖珍公园。去年秋天，袖珍公园的品敏站落户花店“是否”。九店负责人坦言，要想抓住年夜市场的机会，必须充分了解周边居民的诉求。
《，》中，传统年夜花的“大红大紫”并不是货架上的主力。花九推荐了三款为周边居民定制的年花：适合“懒”的上班族朱定红，适合对价格非常敏感的特殊阿姨和妈妈，还有“皮石”可以让宝宝用草莓、蓝莓盆栽自然观察。 “十几二十块钱一盆就可以了，带回家很方便，养起来也不难，对来公园晒太阳的居民会有吸引力。”花九说道。
花九照顾着“另类”的年夜花。陈曦摇晃照片
从1月22日开始，叮咚上的年夜鲜花订单量大幅增加，该平台预计将持续到除夕夜。想要抓住并接住这波热潮，需要“技巧”。
“与往年相比，消费者对价格更加敏感，我们调整了价格策略，加强产品设计，用更强的产品价格比吸引他们。”叮咚买菜鲜花项目负责人俞水告诉记者，今年，平台鲜花价格普遍下降20%至30%。比如，100克包装的澳洲蜡梅去年是16.9元，现在已经跌到了12.9元；去年10株郁金香29.9元到去年35.9元，基本都是25.9元卖。
今年，叮咚热销榜第15名第15名的福建单瓣水仙鲜切花，网上仅售11.9元，让不少业内人士感到惊讶。
价格之所以如此实惠，是因为花卉的创新利用。据余水介绍，福建水仙品种一般在地里两年，第三年就上市了。前两年长出来的花被蛰了，这样营养物质就留在了繁殖球里。当叮咚收购蔬菜花卉项目组查资料时，我发现这些花卉具有鲜切花的潜力，因此采收后保持在4°C的环境中休眠，直到将它们“唤醒”直至出售。客户买回家后可以持续大约15天。
15枝福建单瓣水仙花鲜切花，冲上叮咚买菜花热榜。受访者自白
由于鲜花成本低廉，而且平台搭建了供应链，物流和人工成本相对可控，最终使得这款水仙切花的价格非常有吸引力。据介绍，叮咚今年收购了福建水仙的蔬菜，福建水仙的鲜切花准备量约为500万朵，已销售超过100万枝。对于未来的销售，余水非常有信心：“过年前一周是最高峰，一天可能会卖出100万支。”
光明花卉集团旗下的上海种业最近进入了一年中最繁忙的阶段。截至今年，年货销量比往年同期增长了30%以上。
“保持质量并根据消费者需求定制产品是增加销量的关键。”上海种业集团副总经理王琼说。
以兰花为例，以往的春季造型以大盆蝴蝶兰、大黄兰为主。每盆8至10枝，价格一般不低于300元。许多客户建议小型化。一是方便携带，二是更实惠。
“听劝”及时，上海种业集团就有了贺年花师蝴蝶兰的微缩设计。盆子精美，外包装精美，30至50元一盆就可以带回家。销量大幅增长。本质
“我们还发现，浅色更受年轻人喜爱，白色、黄色等老一辈人不太擅长选择，反而对年轻顾客更‘胃口’。”王琼透露。
美观时尚的产品设计是年货设计的重点。受访者自白
定制化探索也体现在郁金香身上。由于进口渠道等原因，今年郁金香供应量较往年有所减少。不少花商认为“跑不了量”，将营销重点放在其他品类的年花上。
不过，通过转变思路和方向，无需花费太多的营销精力，郁金香也可以成为爆款。
有些消费者拿到郁金香品种后，没有完全掌握种植技巧，导致生长出现问题。针对这一情况，上海种业集团今年对郁金香进行了预栽，首先让球体在基地内长到有叶但不受限制，然后连同专门设计的容器一起出售。消费者可以等待开花。研发团队还专门设计了水培郁金香套装，简约又时尚。
上海种业集团郁金香产品。受访者自白
