家常红烧海参是宴席上的一道美味佳肴。 它滋补身体，味道鲜美，营养价值极高。 味道醇厚甘甜烟台海参，齿颊留香。
本期菜品：红烧海参
美食专家：左福林
原料：烟台海参、葱、姜
配料：极鲜、老抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉
实践：
1、烟台海参解冻，用热水煮一下，捞出装盘。
2.加入油，放入葱、姜，炒香后取出。
3、将酱汁（极鲜、老抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、鸡精）放入锅中，加水烧开烟台海参，加水淀粉勾芡。
4.从锅中取出后淋上油。
5.将酱汁淋在烟台海参上。
“烟台海参”作为“海鲜八珍”之首，是国家地理标志保护产品，并已获得国家地理标志认证商标。 烟台还是全国唯一的“海参种苗之乡”。 作为烟台的特产，它不仅具有药用保健价值，而且还是一种极其美味的食材。 是许多齐鲁名菜的重要原料，多次出现在国宴的餐桌上。
为了传承和弘扬烟台海参这一地域特色美食，让更多人了解如何吃烟台海参，胶东在线联合烟台市海洋开发和渔业局专门策划了“烟台海参”系列微视频。 ·烟台市的“美味厨房”。 我们招募了10位擅长烹饪“烟台海参”的民间美食专家，通过镜头展示海参的各种烹饪技术和制作策略。 希望能够帮助广大市民正确烹饪烟台海参，我们将真诚接受公众的意见和建议！
