中华老字号南翔馒头店跨越了近2000公里，向“天府之国”成都递出了一张“上海点心名片”。
4月29日，成都青羊区的“东华里沉浸式商业街区”隆重开街，它以“东华一梦，筷意江湖”作为理念，为市民游客奉献上一场传统与时尚相融合的文旅商盛宴。值得关注的是，来自上海豫园的中华老字号“南翔馒头店”在西南地区的第一家店也开设在了这里。
南翔馒头店有着带着厚重历史底蕴的金字招牌，其低调的大门里藏着这家非遗老字号的匠心。成都店整体风格和上海豫园旗舰店一脉相承，它用浅胡桃木色打造出舒适轻松的用餐氛围。在包间内，墙上的手绘图案承载着在上海的百年历史，还记载着品尝小笼馒头的12字秘诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。一场非遗美食的对话由此开启。
我们曾带着这只小笼馒头前往日本银座，也曾到访法国巴黎，今天终于抵达了“天府之国”成都。第六代非遗传承人游玉敏自得知新店正式立项起就格外期待。成都身为世界知名的美食之都，更是包容创新的热土，这和上海兼容并蓄、海纳百川的城市精神相契合，沪味与川味在此产生碰撞，老字号也拥有了更为广阔的生长空间。
成都和上海相距近两千公里，两地口味差别显著。所以，他们团队在前期对成都当地消费市场做了广泛且细致的调研。传统鲜肉小笼馒头、虾仁鲜肉小笼馒头、招牌蟹粉小笼馒头等，在上海极受食客喜爱的多款小笼馒头，带着原汁原味的配方全部来到成都。为成都量身定制的“热辣款”小笼馒头，像香辣蟹肉小笼馒头、青花椒文蛤鲜肉小笼馒头，也出现在新店菜单上，让人感到惊喜。成都市民张小姐说，她以前去上海旅游时吃过，以后不用飞那么远，在家门口就能吃到正宗的上海小笼，感觉很巴适！
南翔馒头店诞生于1900年，它以小笼馒头闻名，小笼馒头具有皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美的特点，被誉为“上海点心名片”。它至今依然坚持每日手工现制，小笼馒头最高日销量可达十万只。每天清晨起，店前排队品尝的顾客便络绎不绝，长长的队伍成为了豫园商城内一道独特的风景线。2007年，“南翔小笼制作技艺”被列入上海市级非物质文化遗产名录，到如今，它已经七次荣获上海米其林必比登推介等多项重要荣誉。
豫园文化饮食集团联席总裁杨炯称，南翔馒头店在成都开设西南首店，这是品牌发展布局的又一关键里程碑，成都乃是国内极具消费潜力的城市之一，在此开设首店既顺应众人期望，更是天作之合，未来，我们会以美食为桥梁，共同推动沪蓉双城文化交流，展现上海老字号品牌的活力 。
