园中红果满溢，香气四溢挂满枝头。正值樱桃丰收时节，被誉为“北方早春第一果”的樱桃色泽鲜艳。在山东人的社交圈中，不乏“冬卖苹果、夏卖樱桃”的熟友。随着春日的到来，山东人的社交圈便开始纷纷晒出装满樱桃的白色泡沫箱，确保大家不错过品尝每年最早树上采摘的樱桃。从春分时节直至酷暑盛夏，美早樱桃、先锋品种、黄蜜等，家中种植的各类品种悉数上市，接连不断地上阵销售，两个月里尽享不同风味，绝无重复。你的朋友圈，将整个樱桃季尽收眼底！
图：朋友圈大樱桃——家里种啥就卖啥
山东樱桃不仅满足了本省居民的需求，更以其独特的风味征服了全国人民的味蕾。作为我国樱桃产量最为丰饶的省份，山东占据了全国樱桃总产量的近一半，达到了48.9%。目前，山东樱桃的主要产区除了烟台之外，还包括淄博、青岛、威海、潍坊、泰安等地，形成了“一枝独秀，多强并存”的格局。每年的五月中下旬，露天大樱桃首先在泰安成熟，随后是临沂、潍坊等地，而烟台的樱桃则是最后才上市。
樱桃果实皮薄汁多，美味可口，但保存和运输上却存在困难，这一问题曾让果农和经销商倍感头疼。如今，山东众多地区政府和企业携手合作，借助“互联网+”的强大动力，助力优质樱桃腾飞，拓展更广阔的市场空间。樱桃的销售方式也从过去的“肩挑手提叫卖”转变为如今的“网络热销”。
“樱桃专线”“樱桃航班”给产业插上翅膀
种樱桃虽艰辛，却担忧无销售途径。数年前，果农们对此深有同感。如今，打开微信，几乎人人朋友圈都有几则卖樱桃的信息。无论是微商城还是朋友圈，抑或是公众号平台及直播带货，销售渠道的拓宽，成功解决了众多农户的“销售难题”。
与此同时，为这些线上销售提供有力支持的是那些高效的“专线”和“航班”。大樱桃的发货过程分为三个阶段：果园采摘、精心挑选、打包运输。从树梢到味蕾，强大的物流保障让这些诱人且新鲜的水果充满信心地远赴各地！今天挂在树上，明天踏上征程，后天即可抵达您的舌尖！
根据数据，烟台樱桃产量占据了全国总量的四成。在樱桃销售最为火爆的季节，每当凌晨三四点钟，果农们便开始在大棚内辛勤劳作，他们选择在果实温度最低的时段进行采摘。经过降温、分拣、包装以及空运等一系列流程，这些樱桃从采摘到最终出现在全国各地的消费者餐桌上，通常仅需短短的48小时。烟台樱桃产业带内，成熟的电子商务运营模式使得烟台的大樱桃能够迅速而高效地抵达消费者手中，同时也使得众多果农的财务状况得到了显著改善，钱包逐渐丰盈。
今年，针对樱桃项目，顺丰的全货机运输次数预计将达到110次，这一数字较去年同期增长了大约15%；同时，航空运输能力较去年增长了20%；特别是从烟台出发，烟台至深圳、烟台至杭州、烟台至泉州的樱桃运输，显著加快了樱桃到达目的地及周边城市的速度。鲁东地区的高铁线路数量，自去年起已由7个车次增至今年的8个车次。目前，直达线路包括青岛至上海、青岛至广州、烟台至长沙南、烟台至上海以及烟台至成都，其日总运输能力超过12吨。
在聊城冠县，当地政府同样主动与济南机场以及顺丰航空建立了联系，成功开通了济南至杭州的“樱桃专机”。这标志着冠县樱桃在采摘后24小时内樱桃烟台产地，首次得以直接送达杭州市民的餐桌上。
果实累累的花朵格外出众，摘取的樱桃颗颗散发着诱人香气。泰山大樱桃，新鲜采摘，下单后即刻送达，借助邮政的快速服务，让您尽享从树梢到味蕾的清新甜美。近期，泰安孙家沟村的樱桃园内，泰安邮政的直播团队正进行着樱桃采摘季的专题直播。现场的操作机器正陆续生成订单，农民们依据实时订单情况，从樱桃树上采摘最新鲜的樱桃进行装箱，鲜红的樱桃在邮政工作人员完成打包后，立即被装上车辆，迅速发往目的地。
无论你身在哪里，若想品尝山东的樱桃，只需轻轻一点下单，便可静候佳音。这些迷人的果实，今日挂枝头，明日踏征程，后天便可在你的味蕾上绽放！
樱桃为什么这样“红”？
政策引领、科技支撑、聚集产业带……
樱桃的红色成因究竟为何？山东各地政府纷纷推出相应政策，以推动樱桃产业的持续发展。被誉为“中国大棚樱桃第一县”的临朐县，经过30年的努力，成功将樱桃培育成该地区的特色优势产业，在农民眼中成为了一项“黄金种植业”。2018年，该县投资建设了占地达1.2万平方米的山旺大樱桃交易市场，目前该市场已吸引了来自全国各地的180多家经销商前来租赁摊位，收购大樱桃。同时，顺丰快递、邮政EMS等快速物流公司已在市场上设立服务点，去年樱桃的成交量已超过2000万斤，交易金额更是达到了5亿多元。
临朐县确立了以“优质特色推动产业复兴”为指引的发展策略，陆续推出了包括土地流转、银企合作在内的多项政策，并在土地、技术、资金等多个层面给予了有力支持。以“培育新型经营主体引领标准化种植园区建设”为关键措施，推行“园区与标准化相结合”的升级策略，构建了“基地—市场—终端”的流通网络，搭建起政府与果农之间的沟通桥梁，全方位优化了从种植到销售的整个流程。
该县积极推广直播销售农产品，培育网红经济，构建了“基地与仓储配送相结合”、“网红机构与产业集群联动”、“基地与龙头企业合作”等多种新型商业模式，有效促进了大樱桃产业链的持续增值。
烟台市福山开发区中桥镇中东北桥村，面对农村人口老龄化趋势加剧和劳动力短缺的问题，2017年，村党支部牵头，组织村民共同创立了大樱桃种植合作社。全村土地实现了集中流转，共同开展合作经营。200多户村民均可通过现金或土地入股，分享收益。据数据显示，合作社的运作使得村民的平均收入至少增长了一倍。
柳宝大，年届花甲，是烟台福山区的一名果农。自2019年加入那家专门为电商平台提供产地直供服务的合作社以来，他9亩的大棚樱桃每年都能带来近80万元的收入。在他眼中，电商平台带来的不仅仅是便利，更是稳定且可靠的收益。目前，他家一半的樱桃已经销售一空，收获的喜悦和满满的心意都深藏在他的心中。
平度云山镇，一个同样适宜大樱桃生长的地方，亦深知单纯依靠丰富的自然资源是不够的。为此，当地政府采取了一系列举措，包括推广高效的大棚设施栽培技术、制定扶持政策以及建立产业链扶贫机制等，从而促进了大樱桃的产销两旺，带动了民众增收。目前，云山镇已有1.8万亩的大樱桃采用高效设施栽培，这一面积已超过总面积的35%；此外，该镇还荣获了“中国大樱桃科技示范镇”的荣誉称号。
思路决定出路！樱桃采摘节走出大市场
思路引领方向。在山东，各地纷纷采取“线上与线下相结合”的策略销售樱桃，同时举办旅游采摘节以拓宽销售渠道。他们利用微信、贴吧、论坛、直播等多种平台积极宣传，助力樱桃这一小果实迈向更广阔的市场。
青山披翠，喜迎四方来宾，崮寨含情，果实飘散着诱人香气。在5月22日的上午，2021年蒙阴·野店第四届樱桃采摘节在山东省蒙阴县野店镇的“沂蒙六姐妹”纪念馆广场隆重举行。开幕式上，野店镇进行了招商引资项目的签约，红色果香生态农业农民专业合作社联合社正式揭牌，同时举行了“沂蒙六姐妹巾帼红志愿服务队”的授旗仪式，并对“优质樱桃评选”的获奖种植户进行了颁奖。
依据“1+N”的发展策略樱桃烟台产地，野店镇紧密围绕“一村一品”的特色产业定位，依托樱桃峪村广阔的万亩樱桃园资源，着力培育“樱桃峪大樱桃”这一特色品牌，积极推动观光采摘农业的发展，从而有效推动了生态观光休闲乡村旅游的进步。樱桃峪、烟庄、毛坪等地成为了一大批生态农业旅游景点的代表，这些景点在省内外都享有盛誉，成为了休闲观光的热门目的地。同时，这也推动了樱桃、蜜桃、苹果等农业产业的持续发展，促进了农业生产与乡村旅游业的共同进步，为“红色果乡·青山野店”品牌的打造提供了有力支持。
在同一个日子，日照五莲县的叩官镇、松柏镇以及户部乡齐齐开展了樱桃采摘活动，线上线下齐头并进，共同推动了樱桃的采摘与销售热潮。在开幕式上，各式各样的精彩节目如开场舞、歌伴舞等依次登台，嘉宾与游客们纷纷聚集在田园叩官，共同分享着丰收的喜悦。该活动不仅促进了乡村旅游的繁荣，还助力樱桃品牌的成长，促进了电商与农业、旅游业等产业的有机结合，提升了全县农特产品的知名度，加强了产销之间的联系。活动特别设立了直播区域和产品展示区域，运用网红销售、直播带货以及网络平台对接销售的新模式，开展了线上线下相结合的洽谈活动，丰富了“产销对接”的内涵。
邹城市，作为全国大樱桃三大适生区之一，始终将发展樱桃产业视为推动乡村振兴和增加农民收入的关键举措。该市依托其独特的自然资源优势，采取了一系列综合措施，包括政策上的支持、示范项目的引领、品牌效应的带动以及科技创新的支撑。在此基础上，邹城市大力推行“邹城大樱桃”品牌战略，重点培育了20多个品种，大樱桃种植面积达到了6.6万亩，年产量高达1800万公斤，经济效益突破4亿元，产品远销至北京、河北、广州、济南等17个省市区。
邹城市张庄镇拥有超过三万亩的樱桃种植面积，被誉为“济宁樱桃之冠”，成功打造了29个高品质的大樱桃采摘园。在此背景下，涌现出一批以生态旅游、赏花摘果、乡村旅游为核心的大樱桃特色小镇、特色村落和采摘园，实现了经济、生态和社会效益的全面丰收。
初夏之际，大樱桃绽放笑颜，迎接来自四面八方的宾客，宛若树上挂满了“红玛瑙”，吸引了众多商贾，同时也让当地勤劳的村民过上了富裕的生活。小樱桃已发展成为一项大产业，推动了种植、运输、乡村旅游、特色餐饮等超过十个相关产业链的发展，为乡村振兴的宏伟事业增添了“红”色光彩！
附：山东樱桃地图
当前露天种植的大樱桃已普遍进入成熟期，恰逢气温尚未过高，不妨与周边的樱桃采摘园来一场赏心悦目的约会。说到山东最为知名的樱桃产地，以下这些地方可是相当有名：这份山东樱桃分布图，请您务必收藏好。
大众网、海报新闻的编辑包春玲、张玉清、王锦川等人，对来自大众日报、海报新闻、中国经济网等多家媒体的资料进行了整理。
