在烟台市福山区张格庄镇，六月时节，大樱桃伴随着“618”促销活动的号角，新鲜且水灵地开始上市。
自爷爷那辈起，我们的生活便依赖着这些樱桃树。6月2日，在位于全国最大的镇级大樱桃集散地——张格庄大樱桃市场的地点，58岁的柳玉东被数百箱即将发货的“红宝石”樱桃包围。他回忆道，小时候，镇上的果农们都会将樱桃运至市场销售，彼此暗中竞争，比拼自家果子的色泽与售价。
如今，坐落在这片被誉为“中国大樱桃第一镇”并盛产“国产车厘子”的地方，新一代和再新一代的果农们，仍旧秉承着祖辈的坚韧精神，致力于培育出更加优异的大樱桃。然而，与过去不同的是，越来越多的张格庄大樱桃已经突破了华东市场的局限，借助电商平台迅速扩展至全国各地，使得最佳食用期限不再因线下市场的多层分销和漫长的运输过程而被浪费。
公开资料揭示，在2021年，该镇借助网络交易平台成功销售了大樱桃400万斤，实现交易额高达5000万元，此举有效促进了果农收入，增加了500余万元。
今年，受疫情波及，以往络绎不绝的外地商贩遭遇了困境。然而，在拼多多等新兴电商平台的助力下，众多张格庄大樱桃紧跟年中促销的步伐，通过“拼购+产地直发”的模式，直接与消费者建立联系，实现了从树上到嘴边的无缝对接。因此，这个世代以种植樱桃闻名的农业小镇，也成功转型，成为众多学者和专家一致赞誉的农业特色互联网小镇。
为确保果实新鲜度，张格庄镇的大樱桃在拂晓四点钟左右便已全部采摘完毕，采取现摘即发的模式，紧锣密鼓地与时间竞速。薛童摄影记录。
“国产车厘子”战疫：“云”销全国日“拼”万单
在疫情肆虐之际，竟然能保持不亏损甚至实现盈利，这在以往是想都不敢想的。自6月份以来，24岁的杨钧翔，这位来自张格庄镇，一个世代以种植樱桃为生的家庭成员，每天都忙碌得不可开交。尽管如此，他的内心却充满了喜悦。他的家乡不仅孕育了航天员王亚平，更是我国最早开始种植车厘子的地区。
与源自智利的“洋樱桃”相类似，张格庄的大樱桃同样归属于“欧洲甜樱桃”这一品种。在1861年，烟台荣膺我国北方最早开放的通商口岸之一。美国传教士倪维斯将甜樱桃的树苗引入烟台。自此，大樱桃便在此地扎根。然而，为了适应当地的土壤和气候条件，农业技术人员对欧洲甜樱桃进行了品种的精选和改良。在当地，一种常见的品种“红灯”是通过将欧洲的“那翁”与美国品种“黄玉”进行杂交培育出来的。这种果实体型较大，因此当它们挂在树上时，就像是一盏盏鲜艳的红灯笼。
张格庄的耕地中，超过九成用于种植大樱桃，其栽培面积达到了两万亩以上，其中设施栽培的面积接近四百亩。该镇位于北纬37度的黄金纬度带上，昼夜温差显著樱桃烟台产地，有利于樱桃糖分的积累；此外，土壤中还富含适宜大樱桃生长的石灰岩层。据当地农科院的检测报告显示，张格庄出产的大樱桃钙含量比市场上其他大樱桃高出50%以上，特别适合补充钙质。
杨钧翔虽然从小就生长在这片被誉为“天赐良机”的风水之地，然而在三年前大学毕业后，他选择放弃所学专业，继承父业，然而这一决定却遭到了父母的强烈反对。培育樱桃树是一项艰难的工作，它既需要充足的水分，又不能长时间浸泡在水中；既不能抵御干旱，又不能承受过多的水分。土壤稍微湿润，树木只会徒长而不结果实；土壤稍微干燥，又会导致果实大量脱落。
父母辛苦了大半生，不舍得让儿子再受苦。然而，杨钧翔却坚持这样做。他每天天不亮就起床，晚上很晚才休息，与父母一同在田间地头忙碌，皮肤被晒得黝黑。他小心翼翼地照顾着那些娇嫩的植株。到了五六月，收获的季节即将来临，他每天还要随身携带测糖仪，严格把控，“只有甜度达到19-20度时采摘，才能保证口感最佳。”
近年来，各地疫情的影响下，果农们时常为封控、滞留、市场关闭、发货延迟等不确定因素而忧虑重重。他们发现，外地客商的数量日益减少，采购标准参差不齐，线下市场愈发困难。更为关键的是，新鲜度对大樱桃而言至关重要。一旦错过了它最为娇嫩、水灵的时刻，那丰富的果肉便难以再以高价售出。
目前，我们的大樱桃中有九成是通过网络渠道销售，主要流向包括北京、上海、深圳以及广东和广西等地。这些樱桃最快24小时，最迟48小时便能送达消费者手中。杨钧翔能够重新获得父母的赞同，关键在于他提出要尝试一种全新的农产品销售方式。自他接管以来，便专注于线上市场，为拼多多的商家提供货源。由于市场需求旺盛，销量非但没有减少，反而有所上升，年均增长率甚至达到了近20%。得益于这一成果，他们的种植面积已从起初的5亩扩大到了现时的100亩，而团队规模也从起初的父子档扩充到了如今的十几人。
得益于拼多多等新兴电商平台的助力，张格庄的大樱桃以更广泛的规模，从枝头顺利抵达消费者的餐桌。薛童摄影记录了这一美好瞬间。
柳玉东，年近花甲的“果二代”，今年选择了从线下转向线上经营。以往，他的业务遍布全国，向各地发货，然而今年由于疫情影响，他担心货物在途中无法顺利通过高速，于是决定转型为拼多多商家提供货源。因为平台上无法购买无法收货的商品，这样的调整有助于规避可能出现的意外情况。
拼多多旗下极味生鲜店铺的管理人员邹栋透露，在每年的5月中旬至6月上旬的这段时间里，我们成功售出了超过200万斤的大樱桃。在这其中，张格庄地区贡献了大约一半的销量，即约100万斤，这一成绩直接推动了超过3000万元的销售额。即便今年受到了疫情的冲击，我们的日平均订单量仍旧突破了万单大关。
从农业重镇到电商大镇
在我国的水果版图中，张格庄大樱桃占有一席之地。
公开资料揭示，到2020年，山东凭借2938.91万吨的水果总产量荣登全国水果产量之冠。在这其中，樱桃产量高达80万吨，种植面积达到150万亩，虽略逊于苹果和桃子，但依然稳固地占据了山东水果产量的第三位。在山东这个樱桃产量领先的大省中，烟台的樱桃尤为突出，而烟台樱桃则以福山张格庄最为著名。
半个多世纪的时间里，张格庄的历代居民在追求成为“大樱桃优质产区”的过程中，经历了不懈的奋斗。“为了使‘烟台大樱桃’这一品牌更加璀璨，镇政府在每个樱桃种植环节都组织专家为农民提供技术辅导，持续提高全镇的樱桃种植管理水平。”张格庄镇农业综合服务中心的主任闫顺杰这样说道。
在专家的指导下，当地农民掌握了诸多种植技巧，例如，在施用有机肥料的基础上，他们还会在土壤中添加豆类和豆饼，以此来提升果实的风味。此外，部分果农还将早熟甜樱桃树移植至日光温室中，温室的顶部覆盖着棉被，并配备了自动卷帘设备，室内还安装了自动排风系统，能够精确调节温度，实现了精细化的管理。
大樱桃借助拼多多这一平台，迅速流向了祖国各地，消费者最快仅需24小时，最迟不超过48小时，便能收到新鲜美味的大樱桃。薛童摄影记录。
为确保果实新鲜度，我们得在凌晨2、3点钟便起身采摘，以速度来代替防腐剂的作用，实现现摘即发，与时间展开激烈的竞赛。柳玉东表示，张格庄大樱桃所拥有的卓越品质和独特风味，是果农、农业专家以及政府三方共同努力的结晶。
近些年，越来越多的年轻人选择回到家乡创业。在农忙季节，他们积极倡导并实践统一合作的管理方式，推行标准化和规模化的生产流程；而在农闲时节，他们则举办诸如“樱商大会”等活动，与来自全国各地的樱桃种植者进行技艺交流与经验分享。
注入新鲜血液推动了张格庄在新兴电商领域的快速发展，“拼购加产地直发”模式逐步成为当地主流的销售手段之一。同时，当地政府也推出了一系列电商服务措施樱桃烟台产地，旨在激励民众通过农地云拼、直播销售等途径实现快速、大量、广泛的销售，进而促进村民增收和富裕。
朱万松在拼多多上售卖烟台大樱桃已有五年历史，他透露，得益于农产品零佣金和流量倾斜等优惠政策，他现在每年能销售20万单大樱桃，其中大约有一半是从张格庄采购的。
据调查，烟台新电商村矩阵以张格庄镇为核心，其主打产品依然是红灯，同时搭配有早大果、意大利早红、那翁、大紫、美早、先锋、拉宾斯等数十种品种，这些品种的成熟期涵盖了早中晚三个阶段，整个年度的总产量高达3000万斤，而年产值更是接近5亿元人民币。
截至目前，我们在实体层面已经打造了两座大型的大樱桃交易场所；而在网络领域，我们正积极推进网络直播基地的建设工程。此外，今年我们还计划对物流仓储设施进行扩建与优化，以确保能够更好地承接日益增长的电商业务需求。闫顺杰如是说。
张格庄地处拼多多国产大樱桃的主要产地，其出产的优质车厘子在拼多多618促销活动中，成为了重点推荐的商品之一。拼多多“618”活动的项目负责人透露，对于受疫情冲击的产业带及农产区商家，该平台将不断加大优质农产品的覆盖范围和补贴支持，同时积极拓展农产品消费市场，促进优质商品与全国大市场的直接对接，以助力产地经济复苏和消费市场的回暖。
闫顺杰表示，展望未来，我们期待有更多的农商投身于摒弃恶性价格战的行列，采用以品质为标准进行定价的新模式，并借助拼多多等电商平台，推动更多高品质樱桃通过线上渠道畅销全国。
云南网记者彭锡
