以海参为桥梁，以展会为窗口，与世界展开海参产业的交流。7月4日至6日，2025年海参产业（烟台）博览会与海洋食材展将在烟台国际博览中心盛大举行。本次参博会以“产销对接，实现双赢；产业融合，共同进步”为宗旨，将有力促进海参产业迈向现代化、品牌化、国际化。
烟台凭借其得天独厚的地理位置，坐落于神秘的北纬37度线上，海参的培育环境得天独厚，海域、海水、海藻等自然要素实现了完美的协调与融合；海参在广阔的开放海域中生长，活动范围广泛，其生长周期长达3至5年，从而使得海参的营养成分更加丰富和充足。
烟台被誉为“中国海参苗种之乡”，在源头创新方面表现卓越。该地区成功培育了“安源1号”、“崆峒岛1号”等五个经过国家审定的海参新品种，其海参“种芯”技术在全国处于领先地位。
从产业创新的视角来看，山东长岛“蓝色粮仓”海洋经济开发区顺利获得批准，成为我国首个海洋类型的开发区；烟台生态海洋牧场的建设不仅优化了生态环境，还为海参的高品质生长创造了更广阔的天地。截至目前，烟台已拥有22家国家级海洋牧场，这一数量在全国地级市中位居第一。
从品牌建设的角度来观察，通过海参优质品种的研发与养殖，有效促进了海参加工、流通以及销售等整个产业链的进步。到了2024年的年底，烟台市成功孵化了接近一百家的海参企业和产品品牌，其中包括5个区域公用品牌、4个地理标志证明商标以及6个山东名牌产品。目前，烟台市正不断强化示范与推广工作，借助海参产业博览会的举办以及在全国各大重点城市举办海参推介会等多种途径，不断巩固和提升“烟台海参”这一知名品牌的声誉。
观察平台建设情况，“烟台海参”这一区域品牌，系烟台市委、市政府倾力培育的。通过举办海参博览会，推广海参文化，这成为了“烟台海参”闻名全球的关键举措之一。2020年，首届世界海参产业博览会在烟台成功举办，中国水产流通与加工协会亦将烟台授予“世界海参产业博览会永久举办地”的荣誉。参博会不仅是一个推动海参产业繁荣发展、助力企业品牌走向国内外市场的重要活动，更是一个推动海参文化交流和传播的国际化交流平台。
烟台整体而言，乃全国海参种苗繁育规模之最，同时是国内海参加工与集散的领军之地烟台海洋产权交易中心，亦为海参主产区的核心区域，海参文化底蕴深厚，海洋资源丰富。海参不仅为美食中的珍馐，更是承载着地域历史与文化的重要瑰宝。海参历来被誉为“海中八珍”的魁首，其质地柔滑细腻、富含多种营养，不仅有助于增强体质和提升免疫力，而且在我国的饮食及中医药文化中占据着举足轻重的地位。本月，众多海参品牌将在“仙境海岸·品重烟台”大放异彩烟台海洋产权交易中心，我们期待在“2025海参产业(烟台)博览会暨海洋食材展”上相聚，共同体验海参产业的蓬勃生机，以及海参文化的独到魅力。
闪电新闻记者 于蓓佳 报道
