编者注
穿越海洋，走向深蓝。 如今，烟台正向海洋经济重市目标奋进，“四带二十组”海洋牧场区建设正如火如荼地进行。 烟台海参位列“海上八宝”之首，品质上乘，90%产自海洋牧场。 它们应该成为美味烟台的城市名片。
烟台海参“游”向深蓝色。 《大大小小的新闻》将从即日起推出系列报道，从海参苗培育，到浅水到深海培育，再到各类深加工，对烟台海参产业链的现状进行梳理和采访，让更多的中国人了解烟台海参。 打响烟台海参品牌。
大新闻客户端8月20日报道（YMG全媒体记者季殿国 摄影报道）烟台是中国海参种苗之乡、国家重点渔区、优质水产品主要产区。 烟台海参是渔业行业第一品牌，种业全国领先，是全国最大的海参良种繁育基地。
烟台市海洋发展和渔业部门统计数据显示——
全市海参育苗水体近220万立方米，年出苗量达244.8亿只，约占全省（345.7亿只）的70.8%、全国（562亿只）的43.6%。
国内海参育种龙头企业山东安源种业科技有限公司的“安源一号”刺海参被农业部审定为新品种，在行业内备受推崇。
今年上半年，“安源一号”海参苗供不应求，来自全国各地的海参养殖户感叹“通过信得过的关系连‘安源一号’都买不到。” ”
18日，YMG全媒体记者一行赶赴位于烟台开发区的山东安源种业有限公司，调查“安源一号”海参苗的培育情况。
海参种子年产量80万公斤，单产全国最高。
“我们在海参种子生产方面具有绝对优势，是目前国内单位面积产量最高的海参种子生产企业，年产各类优质海参种子80万公斤。” 安源种业总经理张建伟告诉记者：“种质是种子生产的源泉，种质质量是种子生产的关键。”
记者了解到，安源种业于2013年获得国家级海参原种场称号，2018年获得农业部颁发的“安源1号”新品种证书。 其中，“安源1号”是唯一由企业申报并审定的海参新品种。
“安源一号”人参苗新品种以其经济性好、生长速度快的优点在业界享有盛誉。 目前，公司仍在加大第二代新品种的开发力度。
延长抽水管道1公里，从深海抽水烟台海参牌子，确保水质安全
在山东安源种业有限公司生产区内，有一座100多亩的水库，在阳光和微风的照射下显得波光粼粼。
“苗木的健康成长离不开优良的水环境。为保证近岸水质氨氮、亚硝酸盐、化学耗氧量等指标的可控性，公司投资500万元，延长抽水管道1000米米，确保生产用水从水深10米以上的深海区域取水，同时根据潮汐方向在涨潮时抽水。” 张建伟说道。
据介绍，为保证生产水环境稳定，该公司建设了100余亩水库进行水沉淀净化，确保生产用水质量安全。
自主研发生物防治技术，抑制有害菌生长
“三天出一坛子，小坛子培养一天，大坛子培养两天。利用有益菌，改善胃肠功能，改善底物。” 有益菌生产车间负责人梁艳杰正在车间调度生产。
记者了解到，为了杜绝非法药品的使用，该公司投资超过200万元建设了有益菌生产车间。 产生的芽孢杆菌、EM菌等有益菌用于生产。 使用生物方法来改善水质。 有益菌的大量繁殖抑制有害菌。 细菌的生长。
“由于有益菌与抗生素之间的协同作用，避免了抗生素的使用。池塘中的鱼、蟹等有害生物通过地笼诱捕去除，并利用枯草芽孢杆菌孢子去除池塘中的藻类。受到控制，避免使用药物。”张建伟说。
为保证投入品质，自建海参饲料加工厂
18日早上，阳光灿烂。 山东安源种业科技有限公司海参饲料加工厂的院子里依然忙碌。 工人们排成一排，定期烘干海带和藻类，这些海带和藻类是加工海参饲料的原料之一。
“养苗，就要保证饲料的品质。为了保证饲料的品质，我们自建了海参饲料加工厂，保证饲料不含激素、抗生素、任何添加剂，并具有特色适口性好、营养全面、饲料系数低。同时，配套设施建设5000吨冷库用于原料和成品饲料的储存，将进一步保证饲料的质量。” 记者在张建伟的带领下，深入饲料加工车间。
据了解，该公司目前年产饵料5000吨。 它不仅自给自足，还将部分产能投放市场。
业内人士分析，海洋牧场的建设为海参“游”入深海提供了条件，也让海参产业成为海洋经济的潜力股之一。 市场对优质海参种子的需求将会增加。
“我们成立了由10多位国内知名水产专家组成的专家委员会，指导研发，及时了解行业前沿技术。目前烟台海参牌子，安源种业已成为国内最大的海参种子生产企业之一。全国单位面积产量最高的海参种子生产企业。 张建伟透露，“安源立足黄渤海，共有海参种苗培育用水11万立方米，其中山东8万立方米，辽宁3万立方米，今年正式投产。 ，预计在年产海参种子80万公斤以上的基础上，年内可增加海参幼体产量50亿粒，幼参产量可增加5万粒公斤。”
