编者注
穿越海洋，走向深蓝。 如今，烟台正向海洋经济重市目标奋进，“四带二十组”海洋牧场区建设正如火如荼地进行。 烟台海参位列“海上八宝”之首，品质上乘，90%产自海洋牧场。 它们应该成为美味烟台的城市名片。
烟台海参“游”向深蓝色。 《大大小小的新闻》推出系列报道，从海参种苗培育，从浅水到深海培育，再到各类深加工，对烟台海参产业链的现状进行梳理和采访，让让更多的中国人了解烟台海参，让烟台名声大噪。 海参品牌。
大大小小的新闻客户端9月16日讯（YMG全媒体记者何晓波摄影报道视频/李维嘉）烟台海参“游”入深蓝色，海域辽阔的长岛是主产区之一。 长岛广阔的海域非常适合海参等海珍品的生长。 长岛更以海中三宝：海参、鲍鱼、海胆而闻名。
在《烟台市海洋牧场发展规划2019-2025年》中，长岛庙岛列岛被列入我市精耕细作的四大海洋牧场带之一，对推动我市现代渔业由近海向远海发展具有重要意义。深海。
近日，YMG全媒体记者一行到长岛综合实验区采访了解到，长岛计划到2025年海洋牧场建设规模超过50万亩，大力发展现代渔业为主的海洋牧场产业。 其中，拥有省级海洋牧场的长山海珍有限公司是长岛海鲜养殖加工的龙头企业。 利用3万亩海洋牧场的海洋珍宝烟台海参牌子，打造长岛海参“傲海传奇”品牌。
3万亩海洋牧场生产原生态海参
据介绍，长山海洋牧场位于长岛县南部长山岛东部，登州水道与长山水道之间5-8海里处。 海洋牧场毗邻长岛、蓬莱两个全国著名的旅游集散地。
常山海洋牧场隶属于常山海洋珍宝公司。 董事长张巧英是公司创始人，也是土生土长的长岛女性。 她首先借钱租了一个海鲜销售柜台。 凭着诚信和勤奋的开拓精神，经过20多年的拼搏，她现拥有3万多亩海洋牧场和独立的海鲜加工销售子公司。
建设海洋牧场、保护海洋生态、打造“海洋粮仓”，是张巧英近年来努力的方向。 如今，常山海洋牧场已被批准为省级海洋牧场示范区。 海洋牧场水深15-20米。 无工业、农业污染。 所有海参都是野生的，自然繁殖的。 常山海洋牧场的野生海参每年4月至6月和10月至11月收获。 当海水温度达到12℃左右时，海参从睡梦中醒来，从藏身之处爬出寻找食物，正是钓鱼的好时机。
作为烟台市人大代表，张巧英不忘初心，始终关注烟台海参产业的发展和动态，参加渔业部门、烟台海参协会、烟台市海参协会等单位的展览交流活动。市渔业协会. 每次参加“两会”，她都为长岛海参、烟台海参的质量和品牌保护建言献策，提出海洋经济科学发展的依据和策略。
所有干海参均经过手工加工并自然干燥。
采访中，常山海珍品公司副总经理张剑秋告诉记者：“常山海洋牧场深海海泥中含有大量底栖硅藻、盐藻、鼠藻、螺旋藻等有机物。完整的海洋生物链，独特的原始海洋环境保证了野生海参的品质。”
张剑秋表示，要保证野生海参的品质，一方面生长环境要“纯天然”，另一方面加工环节也要“原汁原味”。 海参捕获上船后，将及时运至常山海珍公司加工车间，进行切割、清洗、蒸制、腌制、脱盐、晒干，确保海参加工纯正。天然且无添加剂。
董事长张巧英作为各种海洋珍品养殖和加工的专家，仍然亲自把控产品质量的每一个环节。 她经常对员工说：“消费者是冲着长岛海鲜产品的名声而来的，我们长山公司的产品一定对得起这个区域品牌！顾客可能对你的产品满意99次，但如果连一次都不满意你可能会失去信任烟台海参牌子，我们必须尽力确保产品零问题。”
记者了解到，张巧英一直用古法加工海参。 加工好的海参在全封闭的玻璃阳光车间进行干燥。 经过20多天的光合作用，成品干海参的品质比机干海参更高。
依托长岛的渤海湾天然海域，张巧英计划通过建设海洋牧场，发展生态绿色水产品养殖和休闲旅游产业。 为此，她聘请中国海洋大学等单位进行海洋牧场规划、勘探设计等，为未来企业发展和产品升级做好准备。
种类繁多的海洋珍品丰富了长岛的特产体系
9月11日下午，长山海珍公司码头，工人们正在分拣牡蛎苗，装入网箱，投放到海上牧场。 工作人员说：“这些牡蛎经过几个月的冬季就可以收获了。此外，扇贝也是我们海上牧场养殖的主要品种。”
对此，张剑秋说：“我们的海洋牧场资源丰富，除了海参、鲍鱼、海胆、扇贝、牡蛎外，还有对虾、鲈鱼、鸦片等200多种海洋珍品鱼、黑鱼、黄鱼、海螺。这为我们提供了多元化的长岛特产产品体系。”
长山海珍宝超市内有数百种商品，为游客提供了多种选择。 张剑秋说：“大部分产品都是从公司自有海域生产加工的。比如干海参按照等级和外观分为十多个品种。此外，还有即食海参，现成的” ——适合不同地区客户需求的吃海参等。”
多年来，常山海珍公司也获得了社会认可，荣获“山东省消费者满意单位”、“全国产品质量信誉双保障示范单位”等荣誉。 “妙岛”牌海参等海珍品先后荣获“山东省名牌产品”、“第十三届全运会全运村运动员餐厅供应商荣誉证书”等荣誉。
记者还了解到，长山海珍品公司在发展壮大的同时，不忘回馈社会，积极参与社会公益活动。 他们深知长岛海参的营养价值和功效。 今年抗击COVID-19疫情期间，他们曾三次向一线抗疫战士和医院捐赠价值20万元的海参产品，受到医护人员的广泛好评。
