编者注
穿越海洋，走向深蓝。 如今烟台海参牌子，烟台正向海洋经济重市目标奋进，“四带二十组”海洋牧场区建设正如火如荼地进行。 烟台海参位列“海上八宝”之首，品质上乘，90%产自海洋牧场。 它们应该成为美味烟台的城市名片。
烟台海参“游”向深蓝色。 《大大小小的新闻》推出系列报道，从海参种苗培育，从浅水到深海培育，再到各类深加工，对烟台海参产业链的现状进行梳理和采访，让让更多的中国人了解烟台海参，让烟台名声大噪。 海参品牌。
大大小小的新闻客户端9月23日讯（YMG全媒体记者何晓波摄影报道视频/李维嘉）长岛是烟台海参主产区之一，多个“岛”品牌海参市场供应超过供应。 根据规划，到2025年，长岛计划建成10个国家级海洋牧场示范区，占全市总规划的一半。 示范区海参等海洋珍品资源将增加20%以上。
那么，如何在长岛建造海上牧场呢？ 长岛海参到底有什么好吃的？ 记者近日在长岛综合实验区采访了解到，中平海洋牧场位于小黑山岛海域，由城投公司、渔村和投资公司中平实业三方合作建设。 实现了海洋生态修复、美丽渔村建设、海岛资源盘活。 三方共赢的目标。
中平海洋牧场是省级海洋牧场示范区。 海域水温低，水质良好，无污染。 “胶东最晚出水的海参”生长在海里。 它们是几代岛屿渔民的骄傲。 如今，纯野生海参的数量正在逐渐增加。
三方联手打造中平海洋牧场示范区
12日，记者一行来到长岛小黑山村。 中平海洋牧场由烟台中平实业有限公司投资建设，位于小黑山岛附近海域。
小黑山村党支部书记李成波告诉记者：“小黑山岛是长山群岛之一，长岛著名的标志性景点宝塔礁就位于小黑山岛的北侧。特别是长岛海洋生态文明综合实验区成立以来，中平海洋牧场建设新模式，解决了当前渔村发展的资金困难，通过中平工业礁项目恢复海洋生态，走出了一条新路径。找到了生态与经济协调发展的路径，渔村将逐步从传统渔业向现代生态渔业转型。
据介绍，小黑山村招商引资公司烟台中平实业有限公司成立于1999年，是一家专业从事工程建设、室内外装饰、物业管理、会议旅游、工程造价审计等业务的公司。 、海洋科技、海洋养殖、海洋食品深加工为主的综合性企业和专业海鲜商场。 公司也是烟台海参协会的发起单位和秘书长单位。 连续八年参加中国（烟台）名优海参展览会，是“烟台海参十大品牌”之一。
烟台海岸线漫长，岛礁密布。 是我国海参的主要产区和集散地。 去年下半年，《关于加快建设海洋经济城市的意见》出台。 一是在现代渔业发展上取得突破，以海洋牧场为引领，加快建设国家海洋牧场示范城市。
中平实业相关负责人表示：“正是在这样的背景下，我们加大了海洋牧场的投资力度，希望助力渔村振兴和海洋经济发展，助力烟台海参产业发展。”
海洋牧场修建人工鱼礁为海参建“房子”
记者一行乘船绕小黑山岛一周，抵达中平海洋牧场。 他们看到，海水水质清澈，通过水下监测可以清晰地看到水下的海洋生物。 登陆小黑山岛后，海滩上布满了长岛特色的球石。 渔村环境干净、优美，堪称美丽乡村的典范。 渔民从海洋牧场建设和海洋生态修复中获得了红利。
在小黑山村码头附近的施工现场，施工人员正忙着浇筑1.5米见方的钢筋混凝土和土体空隙。 这些钢筋混凝土空房子被戏称为“海参房”，每间市场价格接近2000元。 小黑山已确认的5000余亩海域，属于烟台中平海洋科技有限公司省级海洋牧场。去年以来，这些空地已在海洋牧场水域分批投入人工鱼礁。 按照规划，海洋牧场将投资数千万元用于人工鱼礁建设。
中平海洋科技有限公司负责人表示，小黑山地区良好的水环境有利于海参、鲍鱼、各种鱼类等海珍品的自然生长，但海洋生物的生长却不能与珊瑚礁分开。 过去，海底的天然礁石被淤泥等覆盖，加上整体海洋环境大不如前，各类海洋生物的数量越来越少。 人工鱼礁建成后，海参等海洋生物有了藏身之所，各种海洋生物也更多了。 藻类的增加为海参、鲍鱼、鱼类的自然繁殖提供了丰富的食物。 说白了，投放人工鱼礁，相当于为小黑山长岛野生海参建造了一个集吃、住、行于一体的“村”。
渔民在岸边重新发现消失多年的野生海洋宝藏
在小黑山村委会，党支部书记李成波告诉大家一个好消息：现在渔民可以在岸边捡到鲍鱼、海胆等野生海珍品，但这些已经很多年没有见过了！ 李成波接着解释道：“野生鲍鱼、海胆等以海藻、浮游生物为食的海洋生物，对海洋生态环境的要求特别严格。它们在海岸附近的出现，说明海洋牧场的生态恢复已取得初步成果。”
在中平海洋牧场，野生海参的数量开始增多，鱼类种类也逐渐增多。 这带来了周边海域海洋生态环境的重大改善。 小黑山的农民高兴地说：“海里的生物多了，扇贝长得又快又好。”
据介绍，小黑山附近海域地理位置和环境优越。 这片海域水温比较低，海参捕捞也最晚。 它是“胶东最新出水的海参”。 在小黑山海域，捕获的野生海参长10多厘米，皮硬，两三颗可达一斤重。 “水温低，生长时间长，海参吸收的营养更多烟台海参牌子，这也保证了小黑山海参的品质。”
在小黑山村，记者还见到了来自北京的游客王先生。 他笑着说：“我已经退休了，有时间，就联系小黑山的战友来度假、钓鱼。小黑山的海参、鲍鱼、鱼我都吃完了，如果吃不完我就“我抓到了，就晒干寄给孩子们。天气冷的时候，我还在这里买了一些真正的野生海参带回去。”
对此，烟台中平省级海洋牧场项目负责人认为，近年来政府高度重视海洋经济发展，大型海洋牧场建设蓬勃发展，势必增加海参产量，让更多消费者有机会吃到海参。 优质烟台海参。
