杨浦区创新社区养老模式,睦邻小厨让老人享受优质便捷服务

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近年来,杨浦区探索出“社区养老”与“居家养老”相结合的创新模式。在老年人口密集的社区设立多个社区养老服务中心,提供日托、临时看护、护理、助餐等服务,精心服务老年人。

厨房设置方位__餐厅厨房位置

在长白新村街道松花一社区内,设有杨浦区长白社区街道老年人综合服务分中心。该中心最初有一个小食堂,为内部顾客提供服务。经过改造升级,于11月11日重新开业,成为对外开放的睦邻厨房。这使得老年居民足不出户就能下楼吃到热腾腾的饭菜。打通社区之间的围墙,让有需要的老人进来,让“15分钟养老服务圈”内的资源流动起来。 ,为更多老年人辐射优质便捷的服务。

中午10点30分,这家邻里厨房已经开门“迎客”了。美味的食物吸引了社区及周边的老人前来就餐。小餐厅温馨舒适,不少老人眯着眼睛仔细阅读墙上贴的每周菜谱。

记者了解到,今天的菜品有红烧鱼片、红烧肉酱蛋、土酱鸭、西兰花蘑菇白菜心炒肉片等。餐厅提供三大荤菜、三小荤菜、三菜、三菜。每天一汤,形成不同口味的套餐。套餐价格分为15元和18元两种。还可以凭老年人卡支付,享受每餐1元返利。民事补贴。

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李阿姨,79岁,家住松花村。她告诉记者,“小菜味道很好,希望以后能保持这个味道。我们是独居老人,做饭不方便,平时买不起菜,自己做饭。” ”食物一次两天都不新鲜,对我们来说很方便,而且肉和蔬菜都很好吃。 ”

厨房设置方位_餐厅厨房位置_

餐厅厨房位置_厨房设置方位_

卢阿姨独自住在对面的小区。她说:“身体好的时候,我一般都会买菜做饭。身体不好的时候,我就去大食堂买一些。现在我们这里有,更方便了,价格也便宜了。”有利,为我们老年人服务。”

这个在社区开设的综合养老服务中心,形状像一个“四合院”。三排房屋,包括一家餐厅、一家有22个床位的养老院和一个有9个床位的日托中心,形成了一个小庭院。他们在医院里舒舒服服地聊天,晒着太阳,享受着家门口温馨的退休生活。

_餐厅厨房位置_厨房设置方位

厨房设置方位__餐厅厨房位置

原本为医院养老院配备的家庭式小厨房,被改造成了“设施齐全”的专业厨房。除了抛光的不锈钢锅具、炉灶、独立的肉菜清洗水槽、食品间的感应洗手盆、环境消毒灯和取暖器外,餐厅还聘请了具有专业资格的厨师,每天烹制新鲜的菜肴。

厨房设置方位__餐厅厨房位置

厨房设置方位__餐厅厨房位置

长白社区街道综合老年服务分院长期护理主任管红梅告诉记者:“我们的厨师都是有健康证、厨师证的专业厨师,我们要求他们先把所有菜都煮好。”对于糖尿病患者等特殊群体,餐厅还会提供特殊餐食;对于牙齿不好的老人,好邻居厨房的工作人员还会提供食物粉碎服务。

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长白社区街道老年综合服务中心主任杜丽艳表示,目前她正在向街道申请,为街道配备送餐车,为老人提供上门送餐服务。她还考虑与外卖商家合作,提供送货服务。

餐厅厨房位置_厨房设置方位_

据了解,深入社区核心的好邻居厨房目前仅提供午餐作为“试水”。如果受欢迎,早餐和晚餐也将陆续开业,为附近老人提供全方位的餐饮“最优解决方案”。